夏季炎熱，這個溫馨提示幫你應對「烤」驗

盛夏來臨，氣溫驟高，衣食住行都在「烤」驗之下！

今天小編給您送上夏天溫馨提示，帶給你涼爽心情，伴您度過一個美好的夏天哦。

夏天知多少

飲食：預防食物中毒發生

伏天」氣候條件非常適宜各種微生物的生長。其中，細菌、黴菌、酵母菌等的生長繁殖是導致食物腐敗變質的主要原因，應引起特別重視。

1、購買環節

看清食品的品牌、生產廠家、生產日期、生產批號等內容，盡量不購買臨近保質期的食品。

2、貯存環節

凡需要冷藏和冷凍的食品購買後應儘快置於冰箱貯存,獨立包裝，避免交叉污染。烹調好的食物在室溫存放下不要超過2小時。食用冷藏後的剩飯、剩菜前應確認食品無腐敗變質並經再次徹底加熱後方可食用。放在冷藏室的水產品或肉製品保質期一般為2—4天。食用油應在避光陰涼條件下貯存。

3、製作過程

刀具、案板和餐具要做到生熟分開。加熱烹制過程要做到燒熟煮透。冷盤要現做現吃，可適量加入生蒜或醋殺菌。水產品蒸煮時需要加熱至100℃並持續10分鐘以上，盡量不要生食。

4、外出就餐

消費者在食用購買的食品或者在外出就餐後出現不適，應儘快就醫，及時撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

防中暑：中暑怎麼急救？

夏日炎炎防中暑，國家衛生計生委提醒——

1、一旦發生中暑怎麼急救？

轉移：要迅速從高溫環境轉移到陰涼通風處休息；

內服：喝一些含鹽分的清涼飲料，如淡鹽水、綠豆湯等；

外敷：可在太陽穴塗抹清涼油、風油精，或服用仁丹、十滴水、藿香正氣水等；如果體溫升高，可用涼濕毛巾或冰袋冷敷頭部、腋下及大腿根部，或用30%酒精擦浴直至皮膚髮紅；

如果出現重症中暑癥狀，一定要立即撥打急救電話，及時將病人送到醫院進行救治。

2、盛夏時節如何才能預防中暑？

室外：盡量避免長時間在烈日下或溫度較高的環境中活動、滯留。外出時，最好穿淺色、寬鬆的衣服，戴寬邊帽或打遮陽傘。

室內：室內保持通風，可藉助在地上洒水，使用電風扇、空調來降溫，但空調溫度不宜過低。睡覺時避免空調和電風扇直吹。

飲食：多喝水，多吃水果蔬菜。家裡常備防暑降溫葯，如十滴水、仁丹、風油精，按藥物使用說明正確使用。

作息：保持充足睡眠。在空調環境中工作、生活，每天應抽一定時間到室外活動，進行耐熱鍛煉。

特殊人群：高齡老人、孕產婦、嬰幼兒、有慢性疾病的人員，在高溫天氣儘可能減少外出，如有不適，及時就醫。

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