《身在中醫》一位執著中醫人的思考第51期

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相信中醫

外國人研究食物注重於研究它們的理化特性和作用機理。而我們中國人很早就學會從食物的性狀、外觀、顏色及採集地點等去判斷分析它們的性質和功效。如稻穀生長在水田裡，故大米性偏涼，長於養胃生津，病後胃虛宜喝一點米湯；小麥生長在旱地里，故其性偏溫，長於健脾和中，胃寒的人宜多吃麵食，等等。無論是人還是病，是葯或者食物，都是與自然界息息相關的，這一點東、西方的理解是不一樣的。

有一次我在德國作學術報告，同時進行實例示教。我問一個病人，口渴不渴？喜不喜歡喝水？喜歡喝冷水還是熱水？因為這些都是辨證的重要依據。大會主席是一位奧地利的教授，他小時候在北京住過幾年。他告訴我，估計只有他一個人明白我的意思，其他人都聽不明白！因為在德國，人們覺得口渴的時候就會想喝水，喝水時通常都是打開水龍頭直接喝涼水，所以在國外的衛生間里經常會放著供飲水用的紙杯，這就是文化差異的結果。中醫對世界萬物和現象的認識與生活實踐之間有著密切的關係，除了它本身文化的烙印之外，更重要的是它與實際相結合，符合自然規律。例如，我們在天冷的時候喜歡喝點熱水，天熱出汗時喜歡冷飲，所以，口乾喜歡少量熱飲者一般是陽虛或寒證，口渴喜歡大量冷飲者一般是熱傷津液，道理是一樣的。如果認為這種認識方法不夠正確或者乾脆把它當作無稽之談，輕易否定祖先幾千年觀察的結果和勞動實踐經驗的總結，本身就不是實事求是的態度。

為什麼越來越多的外國人開始相信中醫？我想有一個重要的原因就是在現代醫學高度發展的今天，面對許多醫學上解決不了的問題的時候，有很多人會回過頭來看，就會發現西醫學的目標是「病」，是產生這些「病」的病理基礎，正因為把人看作一個孤立的、靜止的、局部的生物體，所以，當相關的專業領域對這些病理認識到了連顯微鏡都難以分辨的時候，人們才恍然大悟，原來過去的一百多年人們追求的還原分析的方法鑽進了一條「死胡同」。 1895年倫琴發現X光射線，20世紀初 X光射線診斷成為臨床醫學的重要手段，此後許多診斷技術如：心電圖、腦血管造影、心臟導管術等相繼用於臨床。70年代後，CT以及磁共振成像技術應用後，微小的病灶都能被發現。現代的超聲診斷技術可以發現小到1～2毫米的小肝癌並且消滅它，但這些進步卻不能從根本上解決肝癌的形成、複發和轉移的問題，於是，許多有識之士開始把注意力轉到中醫領域。

幾年前，有一個留學生，她的丈夫是美國著名的醫生。有一天，她丈夫到中國來探望她，迷上了好吃的中國菜，可誰知第二天他就覺得胃脹難受。他的妻子剛學過中藥，知道山楂具有消食的作用，就到超市買了一包「山楂片」當作山楂給她丈夫吃，結果只吃二次癥狀就消失了。後來這位美國醫生豎起了大拇指，連聲說：「Chinese medicine is very good！」實際上「山楂片」，並不是真正意義上的中藥，只是小孩平時吃的零食。但是，就憑這一點，一個外國醫學專家就覺得讓妻子來學中醫是正確的選擇。為什麼外國人這麼相信中醫，因為它有用。道理就是這麼簡單！有一位研究生，她學的是食品化學，有一天突發奇想：中醫說水果有寒熱溫涼，不妨做個實驗。於是，她分別選了幾種涼性的水果和幾種溫性的水果，檢測各種水果的水分、糖、蛋白質、脂肪等成分的比例，並將研究結果寫成成文。她把文章投到了在美國召開的一個國際學術會議，結果組委會很重視，不僅錄用了文章，還為她提供了往返機票和在美期間的食宿費用。事實上，水果分寒熱在中國人看來是再簡單不過了！

看到越來越多的西方人開始接受中醫、相信中醫，返視國內，卻有那麼些人對中醫「窮追猛打」，甚至揚言要廢掉中醫，我們難道不應覺得臉紅嗎？

敬

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