2歲寶寶都愛吃的三款點心，媽媽一定要學會！

進入２歲的寶寶雖然生長速度慢了下來，但是一天所需的營養在三餐中仍很難滿足，善用兩個正餐中間的時間就很關鍵。選對食材可以補正餐之需求不足，下午茶時間正是培養「食育」的親子互動時光，透過食材的選擇和簡易手作，讓寶寶從小就可以和食物發生美好關係。

五彩水果杯－入門

材料：孩子喜歡的水果、塑膠蛋糕刀。

步驟：

1. 讓寶寶選水果，給寶寶摸一摸、聞一聞，再請家長和寶寶一起洗水果。

2. 由家長去皮、切條或切片等較困難的步驟。

3. 家長示範將水果切成小丁塊，再讓寶寶試試看。

4. 親子一起將切好的水果丁裝盤，便完成第一次的親子下午茶作品。

貼心小叮嚀：完成「五彩水果杯」後，下次就可以進行「優格水果杯」，讓寶寶循序漸進認識食物，也在過程增進手眼協調能力，寶寶儼然成為食物魔術師呢！

優格水果杯

材料：選２～３種不同顏色的水果、原味優格、堅果。

步驟：

1. 備好 「五彩水果丁」一碗和「原味優格」一罐，準備兩個透明的寬口點心碗和湯匙。

2. 把堅果放到烤箱，用110度烤30分鐘，放涼後裝塑膠袋中，讓寶寶協助敲碎。

3. 把優格先舀到點心碗。

4. 不同顏色的水果丁，依序擺到優格上。

5. 最後淋上堅果碎片。

營養價值：

．五顏六色的水果含有豐富的維生素、礦物質、植化素（多酚）和膳食纖維，提供很好的抗氧化能力，增加孩子的抵抗力又促進排便。

．牛奶和優格是製作寶寶下午茶點心很好的選擇，容易取得又營養豐富，鈣質和蛋白質幫助骨骼發育提供生長需求。

．可以把材料換成水果丁、五綵球、谷片、玉米片等，再添加牛奶或優格，都是寶寶容易上手，可以親子一起DIY的點心。

注意事項：

．事先準備切蛋糕的安全塑膠刀，可放心的讓寶寶一起參與切水果丁的動作。

．剛開始讓寶寶參與食物製作，水果食材是首選，選擇較容易切成小塊（例如：香蕉、木瓜、草莓等），寶寶容易和家長做得一樣好，較有成就感。

寶寶布丁

材料：蛋黃１個、全蛋１個、鮮奶180cc、糖15g。

步驟：

1. 180cc的鮮奶加熱，放入糖溶解均勻，煮到起小泡關火。

2. 全蛋和蛋黃攪拌均勻。

3. 把加糖鮮奶沖入蛋液中，攪拌均勻成布丁液。

4. 用細網篩過濾布丁液２至３次，然後倒入模型中。

5. 在模型上蓋鋁箔紙，戳２至５個小洞，使空氣可以對流。

6. 烤盤放２公分水，然後放入模型杯，接下來放進烤箱用150 度烤40 分鐘。

7. 烤後放冰箱，涼透更好吃！

營養價值：蛋和奶是最基本的保護性食物，提供寶寶完整的蛋白質。

注意事項：

．鮮奶可以用動物性鮮奶油替代，味道更濃郁。

．單純只用全蛋做布丁會比較Ｑ，若完全用蛋黃會很綿密。

．寶寶可以協助打蛋液，布丁液過篩等動作。

．完成的布丁，可以在上面淋蜂蜜或做成焦糖布蕾。

寶寶的下午茶時間是親子的食育約會，讓食物和寶寶更親近，產生情感聯結，親子共同完成下午茶，最後一起共享下午茶的歷程，都讓食物不再只是一道點心，也在寶寶的心裡種下愛的種子。

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