不得不說，梅子酒才是人生的鎮定劑啊！

2017/04/07

這是軌道美食發表的

第54篇文章

感謝你那麼好看還喜歡我的文章

感謝你的評論和轉發

這都是對我莫大的鼓勵

。。。.

....

「

周五的晚上，

走出燈火通明的大樓，

白天牛逼或者不牛逼的人，

都已經不再回你的微信；

靠譜的或者不靠譜的事，

都壓到周一再聊；

明白或者未明白的道理，

都需要一個地方沉澱。

周五夜的過法有很多種，

娛樂節目的連番轟炸、

百貨商場的彩燈和促銷活動、

徹夜不停的KTV嘶吼，

除此之外，

一定也包括一家，

深夜的小酒館。

周五夜的酒館就是我們心靈和身體的雙重食堂，

精釀啤酒簡單粗暴，

葡萄酒姿態太高，

雞尾酒又好像有些顯得浮誇……

那似乎沒有比梅子酒，

更柔美的了。

春風沉醉的夜晚，

要是再多份微醺，

那真是再好不過了。

跟朋友配著兩壺梅子酒

談怪異的想法——

艱辛時刻，

好像就能這樣彌散。

」

....

梅子酒「妹子酒」

說起梅子酒，

你可能會聽見七里濱海岸吹來的風，

想起慢慢駛過的江之電的身影，

陷入《海街日記》的故事裡。

夏帆的魚糕咖喱，

有點咸但卻是可愛的，

沙丁魚吐司是爸爸的味道，

因此要很喜歡地吃起來，

至於梅子酒，

則是溫潤的、清甜的，是一條暗線，

串起電影中四姐妹平淡的生活。

雖然被戲稱為「妹子酒」，

但梅子酒才不要理會這些，

「梅子成熟多時，只為了你的一醉。」

尤其春天的醉意，

更是難得。

最好的梅子酒自然是要經過長時間的釀造，

兼具果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，

兩種風情交融，格外令人沉醉。

開瓶後，味香又帶著梅子的酸甜，

酒精度也不高，

喝完一瓶後也只是微醺，

血液里流淌著甜蜜，

這才是這個季節，

最好的禮物。

所以，怎麼挑選梅子酒？

其實有個很簡單的方法，

看成分表裡，

用的是梅子還是梅汁。

有梅汁的，

基本上不是長時間發酵釀成的，

用梅汁來增添梅子味。

再看白砂糖排在第幾位，

好的梅子酒，只加入少量的糖。

成分表裡只有梅子，

而且糖排最後，

沒有其它的添加物，

基本上是款好梅子酒了。

最後，你可能會問，

梅子酒該怎麼喝？

其實一瓶好的梅子酒，

品嘗它的原味就足夠了。

最簡單的方法就是

在杯子里加入冰塊，

再倒入梅子酒即可。

加入蘇打水，

也會有驚艷的味道。

「青梅煮酒論英雄」，「望梅止渴」

的主人公大家都知道，

不是曹操，而是青梅。

原產於我國西南山區，

在中國，

經歷了3000年的歷史更替，

以青梅泡酒和製成梅類果脯而正名。

隨即，青梅傳入日本。

精益求精的日本人，

利用工藝也把青梅酒發揚光大，

梅子酒，

也成為完整的一餐的標準。

....

「

重慶有很多江湖酒館都會賣梅子酒，

但最好喝的卻從來不在他們裡面。

在巴南區李家沱正街的小巷深處，

藏著一家名為偷渡的火鍋店，

它家的梅子酒清澈溫潤，

果香濃烈卻不澀口，

冰鎮之後，甚是好喝。

掰開手指數一數，

有好多摯友，

都是從一起喝酒開始的。

或者說，

是從喝醉的那一秒，

我們才清晰看進了對方的眼眸。

每個城市裡，

都有一個地方，

藏著一杯梅子酒，

它是你的心之所在。

它可能會讓你，

和並肩奮戰的朋友徹夜長談，

也可能冥冥之中，

對你將來產生某種神秘影響。

而有沒有機會推開那扇門去找到它，

都是緣分，

即使推錯了也是緣分。

不得不說吶，

有時候，

酒精才是我們人生的鎮靜劑。

」

END

如果你喜歡這篇文章，歡迎分享到朋友圈

在下方評論區留下評論，灰常接受一切形式的吐槽和讚美

也歡迎熱愛美食的你和我們分享你的美食文字哦~

今日話題

你和TA關於梅子酒的故事

（評論區說出你的答案）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 軌道美食 的精彩文章: