Chrysanthemums Rita，雞尾酒飄散淡雅菊花香
熱氣融出清酒米香，入口飄散淡雅菊花香。 【Chrysanthemums Rita】 材料： 龍舌蘭45ml、清酒15ml，乾燥菊花及白糖各20g、水50ml、檸檬1顆、海鹽適量。 準備： 檸檬榨汁。
1.煮糖漿： 水加糖煮滾，加菊花以小火煮30分成菊花糖漿，取20ml備用。
2.加酒： 龍舌蘭、糖漿、檸檬汁加熱50度，倒清酒加熱70度，加鹽及菊花。
入口酸香，同時品嘗到橙香清新及香料濃郁風味。 【Hot Mulled Wine】 材料： 紅酒60ml、波特酒15ml、Benedictine藥草酒10ml、蜂蜜5ml、丁香2顆、肉桂棒1根、豆蔻2顆，柳橙及蘋果片適量
「調酒不能加熱超過70度，酒一旦煮滾會喪失酒香。」快試著把家裡常備的紅酒加溫，加入水果、香料添香；或是把熱清酒加入菊花，就能調製出風味迷人的調酒。
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