下班再累，只要看見老婆做好了飯菜等著，疲倦就沒有了

檸檬照燒雞

材料：琵琶腿，檸檬，生抽，料酒，蜂蜜，薑末少許

做法：1、琵琶腿去骨,然後把所有調料放在碗中,把琵琶腿放入腌制至少30分鐘以上。

2、平底鍋放底油,中火,把腌制好的雞腿放入,兩面均煎成金黃色,然後把腌制時用的湯汁一起倒入,收汁即可。

3、雞腿取出切開裝盤,把檸檬切開,分別夾在中間即可。

茭白炒肉絲

材料：茭白；豬肉(瘦)；尖椒（可不加）；紅尖椒（可不加）；小蔥；姜；蒜；食鹽；料酒；生抽；香油；澱粉；胡椒粉；植物油；

做法：1.肉絲中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、澱粉充分攪拌均勻腌制二十分鐘；鍋中放油加到六成熱時下肉絲快速劃散；肉絲變白後撈出備用；

2.鍋中留底油，下入茭白炒軟；加入青紅椒絲；加入肉絲同炒；加入鹽；起鍋前加入蔥段即可。

山藥蒸丸子

材料：胡蘿蔔，山藥，豬肉餡，蛋清，薑末，料酒，醬油，鹽

做法：1、將山藥去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成泥待用。

2、將豬肉餡、山藥泥一起放入容器，加入蛋清、薑末、料酒、鹽混合攪拌。

3、倒入醬油順一個方向，儘可能多的攪拌，將肉餡上勁。

4、胡蘿蔔洗凈去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。

5、將做好的肉丸子放在胡蘿蔔片上，裝入盤中。蒸鍋內加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。

西芹絲冷盤

材料：芹菜、豆皮、彩椒、香菜。

做法：1、把芹菜、豆皮和彩椒切成條，備用。

2、水燒開，把切好的東西全部過下水、煮到七分熟，撈起瀝水備用。

3、裡面放點鹽、辣椒油、生抽、雞精，攪拌。

4、再放些香油，香菜，攪拌。

5、簡單的冷盤就製作好了。

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