皮皮蝦口感純正又美味 快速剝蝦方法成焦點

蝦的種類非常的多，有基圍蝦皮皮蝦、撒尿蝦、小龍蝦等。蝦肉當中含有豐富的營養成分及口感非常的不錯，所以深受大眾的喜愛。但因為物以稀為貴，因為產量較低，所以價錢非常昂貴。儘管如此，人們對於這一種食物依舊是非常喜愛。生長於海里的皮皮蝦就是大眾十分喜愛的美食之一。

不少人在食用美食時往往忽略了食物的營養價值、烹飪手法或者技巧。皮皮蝦的味道雖美，但烹飪方法卻非常的獨特，在食用皮皮蝦時它的剝殼方法也是特別講究的。

皮皮蝦很美味，但因為其外殼堅硬無比，在食用時一不小心可能會劃破手指，所以食用皮皮蝦前應當掌握剝殼技巧。皮皮蝦最快最簡單的剝殼方法如下，首先將皮皮蝦給拿起，將皮皮蝦兩側的角給去掉。

去掉兩個角之後包起下來會更方便。

然後將蝦尾向反方向折，此時蝦殼就會翹起。

用一根筷子插入翹起的蝦殼之中，最後用一桶或蝦殼即可將蝦肉給扯出。

皮皮蝦最為常見的烹飪方法是白灼皮皮蝦。無論是基圍蝦還是皮皮蝦，原創，用來白灼都能夠還原其最高的營養價值和口感。白灼皮皮蝦的做法很簡單，將皮皮蝦清洗乾淨之後放入鍋中煮熟即可，再煮的時候添加少許的白酒和薑片，味道會更加的先在煮熟之後將其了嘔吐，並且配上海鮮醬即可蘸汁食用。

除了白灼皮皮蝦之外，還可以製作椒鹽皮皮蝦。椒鹽皮皮蝦的做法略複雜，首先要將洗乾淨的蝦放入油鍋當中炸。

將炸好的皮皮蝦給撈出之後備用。

在鍋中留少許油，放入薑片、蒜片、蔥段等炒香，再將炸好的皮皮蝦放入鍋中。

可以根據自己的喜好添加適量的辣椒粉花椒粉、五香粉等。

放好作料之後攪拌均勻即可出鍋享用【原創未經允許，謝絕轉載！】

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