肉食雞、雞蛋、大蒜、干辣椒等大宗農產品近期價格漲跌情況

本文內容來源：卓創諮詢

本周卓創資訊監測的10個農副產品中， 4個產品價格上漲，6個產品價格下滑。

大肉食雞及雞苗：本周空檔期已過，毛雞數量逐漸恢復，整體毛雞貨源仍較一般，受供應面因素的影響，周均價由3.27元/斤漲至3.38元/斤，漲幅3.42%。由於毛雞價格價格略有上漲，養殖戶補欄積極性稍有增強，但補欄心態仍比較謹慎，雞苗周均價由1.14元/羽漲至1.40元/羽，漲幅22.98%。時下屠宰企業屠宰較虧損，毛雞貨源仍有增多可能，毛雞價格或有下行，大肉食雞苗市場或受其影響，苗價穩中仍有下滑可能。

大蒜：本周冷庫蒜價格繼續奔高，目前已成賣方市場，賣家限量銷售，待售貨源供應偏緊，好貨難求。周內金鄉等地蒜價連漲，高價貨源頻頻出現。金鄉紅皮中混級蒜價格自5.50元/斤上漲為6.30元/斤，漲幅14.55%。邳州紅皮6.5公分貨源價格自7.80元/斤上漲為8.50元/斤；蒼山印尼蒜價格自5.30元/斤上漲為6.20元/斤，漲幅16.98%。杞縣大混級蒜價格自6.00元/斤，上漲為6.70元/斤。

雞蛋：本周全國雞蛋價格呈現小幅走高的趨勢，主產區周均價2.33元/斤，環比漲幅7.82%。上周末蛋價承接上漲趨勢穩步上調，主要原因在於前期蛋價處低位，養殖單位捂貨惜售，經銷商低價收購略難，且前期庫存清理較好，市場內銷需求尚可，蛋價走高。但由於市場對高價接受能力有限，此次漲價幅度不大。據了解，目前產區貨源供應較穩定，銷區市場消化平平，內銷走貨尚可，業者多關注北京、山東等市場行情。

生薑：本周山東產地農戶多忙於種姜前整地等各項農活，周內濰坊昌邑各市場及煙台萊州市場面姜上貨量持續偏少，走貨連續顯快，價格穩中不乏幾分偏硬。其餘安丘、青州、萊蕪、莒縣、平度等地交易依舊不溫不火進行，行情較上周亦無明顯起伏。從濰坊昌邑宏大市場來看，當前水洗面姜主流收購價2.10-2.25元/斤，上周五主流參考2.00-2.20元/斤，周內價格震蕩偏漲0.05-0.10元/斤，漲幅3.81%。相比之下，安丘黑埠子市場周內泥姜收購均價保持1.10-1.50元/斤，走貨慢多快少。與此同時，本周山東小黃姜交易量價均穩，客商間隔按需採購。

干辣椒：本周干辣椒價格小幅波動為主，交易略有起色。周初客商小批量存貨帶動辣椒價格上漲周末隨著客商觀望心態再起，價格有所回落。商丘柘城地區干辣椒價格波動明顯，周初三櫻椒好貨價格上漲0.20元/斤，收購價6.30元/斤，周三價格緩慢下滑，至目前價格參考6.20元/斤。國內各大批發市場干辣椒走貨疲軟，業內消極氣氛仍在，客商減少採購力度。目前庫外干辣椒餘量不大，大致在10%左右，安陽內黃周邊干椒剩餘量較大，大致在20%左右。

馬鈴薯：本周國內馬鈴薯供應仍顯充裕，交易局勢持續清淡，貨源消化進程緩慢，整體價格以下滑為主；北方貨源價格走勢受業者心態、窖存餘量、交易氣氛等影響明顯，價格持續小幅鬆動，南方降雨阻礙出貨，交易平穩運行。華北、西北、東北貨源存量偏大，客商詢采力度顯弱，貨主承壓走高，意向售貨居多，價格持續鬆動，下滑0.05-0.10元/斤；華東庫存壓力較小，價格優勢猶存，交易轉向樂觀，貨主挺價售貨，價格小幅上揚，上漲0.05元/斤。卓創預計，馬鈴薯貨源銷售壓力仍大，短期價格仍以下滑為主。

蘋果：本周蘋果價格逐漸趨穩，由於前期產區蘋果價格持續緩慢上漲，但市場蘋果走量及價格均不佳，導致客商收購積極性有所下滑，本周產區富士成交減少。紙袋價格穩定的同時，產區紙加膜及膜袋富士價格略有上漲，原因在於紙袋富士價格過高，客商調紙加膜及膜袋積極性增加，推漲價格。市場來講，本周蘋果銷售一般，走貨未見放量，價格震蕩調整為主。卓創資訊預計下周產銷區富士價格將以穩定為主。

肉鴨：本周國內毛鴨價格呈弱勢走低的行情，周均價3.02元/斤，環比降低0.05元/斤，降幅1.63%。受春節斷檔期影響，北方毛鴨貨源偏少，行情出現小幅走高；但隨即因需求疲軟，以及外地低價貨源衝擊，毛鴨價格弱勢下行。南方部分活禽市場仍未開市，毛鴨銷售受阻，整體成交情況不佳。預計下周毛鴨行情呈先落後穩走勢，整體降幅在0.10元/斤左右。

生豬：本周國內豬價呈先降後漲走勢，但反彈力度較為薄弱。周內外三元出欄均價為15.76元/公斤，環比降幅2.84%。經過價格小幅反彈調整之後，北方低價區生豬養殖單位的惜售心理略有緩解，生豬供應量或主線穩定、局部地區小幅增加。國內生豬市場的反彈趨勢或停止，供大於求的局面將重新佔據市場。在供需對抗的態勢下，下周豬價或先穩後降。

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