僅需2分鐘就能讓你成為做糖醋排骨的高手，這裡有訣竅

排骨的做法有很多種，有過油的和不過油的，這道糖醋排骨酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃

做法步驟：

主料：排骨

輔料：小蔥、生薑片、八角、生抽50ml、老抽15ml、白醋50ml、白糖、料酒

食材準備

做法步驟：

1、鍋里放入適量油然後放入薑片爆香

爆香薑片

2、倒入排骨過油，過油後出鍋備用

排骨過油

3、另起鍋倒入清水燒開，然後倒入過完油的排骨，依次加入調料：一顆八角、一棵香蔥、老抽、生抽、白醋、料酒、白糖、1湯匙鹽，然後蓋上蓋燜至鍋中湯汁濃稠然後撈出備用。

燜至湯汁濃稠盛出備用

4、另起油鍋加入適量食用油，然後根據個人口味加入適量白砂糖，炒糖色

炒糖色

5、白砂糖炒化之後放入排骨翻炒均勻

糖稀和排骨一起翻炒

6、根據個人口味把握酸甜度，在鍋邊淋入少許白醋調味，如果覺得不必要放白醋了就不用放了。

淋入少許白醋

7、出鍋後撒上少許炒熟了的白芝麻

撒上白芝麻

最後一步完成，即可大口開吃了，一個字，爽~！O(∩_∩)O哈哈~

完成

好了，好做又好吃，回頭不妨一試哦，不要忘了分享給你身邊的吃貨哦，發現一堆吃貨是幸福的；記得收藏下回頭嘗試過之後拍照回來在下邊評論晒圖分享喲~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！