不上火不爆痘！這家店竟然對未成年小羔羊做出這樣的事……

365天都想吃羊肉！

來自內蒙青青草原的羊就更贊了！

可是夏天...

美食君緊急求助

又去德吉？夏季新品菜！

GIF/1417K

只選用7-8個月的小羔羊腿

歪？幺幺零嗎，有人居然對未成年羊下手了！

德吉的夏季新品烤小羔羊腿照例來自內蒙，只選用7-8個月的重2斤左右的小羔羊前腿，因為前腿更嫩！毛重才20斤的小羔羊本來就少，一隻羊還只能挑兩條腿來烤，這是稀有之物啊！（需要提前預定哦）

WHAT？整條羊腿才2斤？

兩個人吃也不嫌多的小羔羊腿

老客人都知道，德吉原本招牌大羊腿一隻能填滿三個人的肚子。這次出了新品烤小羔羊腿，胃口小一點也不怕浪費。隔壁桌小兩口彷彿咽了咽口水，說：老闆，加一份烤小羔羊腿！

GIF/1517K

經過煨爐的烤制，色澤金黃。切開肉的瞬間，汁水順著表皮下滑，透著光澤，香味也鋪面而來。

皮很薄，肉不柴，脂肪層很薄。一口咬下，皮脆肉嫩。入口完全沒有羊肉的膻味，反而帶有煨烤後特有的鮮甜。夏天吃都不會膩，根本停不下來，聽說鮮嫩不肥又不膻的羊肉不上火哦~

烤過的羊肉不膻算不上什麼

清湯水煮出來的羊肉還不膻

才是真的好羊肉！

羊肉膻不膻 清湯鍋知道

大塊生羊肉丟鍋里煮，就想問還有誰！

GIF/1493K

嚯！上桌這麼大一份！最上層是蒸熟的蔬菜，保留蔬菜最原始的味道和營養成分。底層是一鍋高湯，用羊肉慢燉而成，棄羊肉只留湯。簡直了！

二層是超多的厚切的大塊的羊肉肉肉肉，無肉不歡者的福音！簡單的切片，撒上些調味料腌製片刻就端上桌。生的時候也聞不到羊肉的膻味，品質真真是極好的！

羊肉鮮不鮮，石頭燙一下！

什麼菜還要放石頭？！

GIF/1501K

先把肉都丟下去，再放入蔬菜。最後，劃重點！放入燒燙的石頭使湯沸騰！蓋上鍋蓋燜煮5-6分鐘就可以吃啦。這等待的時間真的超煎熬！想像一下羊肉的香氣四處飄散，你卻不能立馬掀開蓋子大快朵頤...

終於等到能掀開鍋蓋的那一刻了，彷彿能聽到在場人滴落口水的聲音。太香了！

忍不住要先來上一碗。燜煮出來的羊肉很嫩，石頭燙出來的羊肉很鮮！蘸點麻醬味道非常好，羊肉特有的紋理使之還帶有些嚼勁。蔬菜吸收了羊肉湯汁非常鮮美！湯里還可以加些附贈的香菜小蔥，喝起來更鮮哦。

每桌必點的羊排，什麼來路？

秘烤羔羊排，來自青青草原

烤羊排算是德吉上桌率最高的一道菜了，美食君坐了一晚上發現基本是每桌必點！煨爐的特殊構造使得烤熟了的羊排外表脆生生的，輕輕一掰還有清脆的咔擦聲，混合羊肉一脆一軟口感絕妙。

羊排的分量也不是一般的足，切下兩條足夠餵飽一個姑娘了。吃了青草長大的羊，瘦肉和肥肉之間層次分明，煨烤完之後油脂浸潤各個部位，才有這樣的口感！

「老闆，你們家只有羊肉嗎？」

夏天不刷夜，人生路白走！

夜宵檔的最愛！

超大份的小吃拼盤！在外面吃飯的時候總會選擇困難，這也想吃那也想嘗嘗，這下好了，每種各來一點簡直完美！

GIF/1346K

美食君最愛酥香雞架！甜甜的，聽說製作方法還是專利，這家獨有！而且這麼大的雞架別家店還真沒見過，是雞塊吧？（一不小心就吃多，嗝er~)

這一大份羊蠍子可是饞死美食君了！羊蠍子是羊身上非常嫩的一塊肉，很容易入味，麻麻辣辣吃起來別提多過癮了！配上一杯啤酒，談天說地聊人生，還有比這更酷的嗎？

有！

用蒙餐的精髓做出來的小龍蝦！聽上去就非常酷了！炸小龍蝦用的是扎蒙油，扎蒙只在9月開，花期只有7-8天。這份小龍蝦吃的，值！

蝦肉飽滿，蝦黃不腥。配上扎蒙油獨特的香氣，完美！處女座老闆每一隻蝦都仔細挑過，一天總共也只能出上幾份，想吃的話提前電話預定！

滿桌的肉肉肉肉肉

來點清淡的順順胃

黃桃炒蘆筍？印象中永遠是鹹味的炒蘆筍配上清甜的黃桃居然別有風味。看似簡單的小炒在這裡都能吃出不一樣的味道，妙哉妙哉！

男友最愛的醬爆螺螄！經過清水的浸泡和沖洗，螺螄很乾凈不帶沙子，肉很大個很新鮮。

閨蜜最愛是點瓜成金，其實就是金瓜啦。用類似鍋包肉的燒法。外皮脆脆的酸酸甜甜，內陷高品質金瓜很綿軟清淡，絕配！

GIF/1452K

男友直接上手，抓起羊腿就是啃

閨蜜吃到模糊，這個好吃那個也好吃都好好吃！

連小狗莫莫都吃到嗨！

店名：德吉，但是應該讀degeji，蒙語里是獨一份、珍品的意思。兩行蒙文則代表蒙古的祭祀文化。最好的留給客人，是蒙古族一直的待客之道。

整塊原木做出的桌椅，純手工編織的掛毯，簡約卻又精緻。就像德吉的菜品一般。

無論是兩人的約會，還是三五好友聚餐，都可以在德吉找到適合自己的那一份最愛的味道。

德吉·蒙古煨爐餐廳

地址：古墩路385號-13

（外賣也已上線）

走啊 吃小羔羊腿！

杭州美食（微信號：meishi-hz）

戳這看：4.8折！火鍋界的新吃法！憑王者榮耀親密度還能免單！

戳這看：從魔都火到杭州，年輕人的撒歡陣地，人均不到50就能喝上一整晚？

你們越多！美食君每天動力滿滿！

為你們爭取更多福利

杭州美食

新店新品首發平台

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！