【荔枝藥酒】夏至泡的藥酒最養生，果香濃郁好好喝！

好吃的都在↑↑↑↑↑↑

「一個荔枝三把火」何為上火，乃是荔枝營養成份高，大補元氣，「常食荔枝能補腦健身，治療瘴療腫，開胃益脾，能補元氣」。這是明代李時珍在《本草綱目》中對荔枝的科學總結。

常飲荔枝酒，能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力及人體免疫力、健康生長發育。有效去除青春痘、美白嫩膚，是女性內調美容的上上佳品。能有效降低血脂、軟化血管，預防冠心病、抗衰老等養生保健功效。

荔枝營養高，所以不是每個人都有口福享用的哦！吃之前去殼泡一下鹽水再吃，能夠有效地「降火」，但也還是不能多吃的啊！

去年荔枝多得吃不完，底子本來就「熱」，所以送人的送人，送不完的就自己泡了荔枝酒，喝到今年還有，不過也所余無幾了。

今年多泡點，因為風味不錯，個人還算比較喜歡。做蛋糕的時候也可以放一點，可以去除蛋腥味，不用買朗姆酒了一舉數得！

荔枝酒

主料：高梁酒1000ML新鮮荔枝約600克

配料：冰糖約150克（喜甜一點的可以適量增加）

步驟：

1、荔枝剪除枝葉，洗凈，再晾乾一下表面的水份；

2、這時候準備冰糖適量，備用；

3、晾乾的荔枝去殼，適量放入用酒消毒過的廣口瓶中；

4、然後加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一層一層地操作直接放完；

5、倒入高梁酒約7-8分滿，注意別太滿了啊；

6、取保鮮膜兩層，覆蓋在廣口瓶上；

7、擰好蓋子，放陰涼乾燥處存放三個月或以上；

8、三個月後開封，酒可以喝啦！如果長期保存的話濾出果肉較好！

這是去年泡的荔枝酒，配上今年的新鮮荔枝，一起享用啊，哈哈～

小貼士：

泡荔枝酒的時候建議用高度數一點的酒，因為泡過的果酒會變得比較溫和，度數會降下來不少，我用的38度的酒，喝的時候感覺20度左右，比較可以接受！

另外需要注意的時，泡酒的時候酒不要倒太滿了，以免發酵的時候氣體會把蓋子頂壞，當然可能性比較小，但適合留點空間也是有好處的！

泡過的荔枝變成褐色了，酒味濃厚，也可以吃的。但凡是酒都不可過量啊，少量喝一點美容養顏，強身健體，過量就傷身了。

文章來自好豆App

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