印度白蝦產量高不敵需求旺盛，降完又漲價格波動不小，越南和厄瓜多的白蝦最近還好嗎

此前，印度白蝦大規模出塘，當時全規格白蝦價格出現普遍下降，其中70頭白蝦降幅最大。但最近，強勁的市場需求減輕了價格的下行壓力，尤其是北美和歐洲市場需求旺盛。

下圖是直到5月底印度白蝦出廠價走勢圖，可以明顯看出價格出現了下降

根據外媒統計，目前印度白蝦的價格下跌幅度低於預期，一位印度大型供應商表示，這是因為「許多公司訂單量很高」。不過，因為需求水平會隨時變化，所以價格行情並不穩定。如果主要市場的需求下降，價格會第一時間做出反應。

印度一蝦農協會秘書長也表示，最近白蝦漲價的幅度在逐漸放緩，他說：「目前行情變化很大，因為出塘已經基本完成，我們希望漲價幅度能大一些，印度的出口商普遍認為秋天以後價格漲幅會增大，甚至超過5月份的高價。」

據統計，根據5月25日的白蝦企業報價，30頭每公斤510盧比（約7.93美元），40頭每公斤415盧比，50頭340盧比，60頭320盧比，70頭300盧比。

但到了6月15日，50頭的價格已經降到320盧比，60頭的295盧比，70頭的270盧比。降勢可見一斑。

從產量方面來說，2016年的總產量為32萬噸，2017年有望增長至35萬噸。4-5月是印度白蝦集中出塘的時期，但今年出塘的白蝦普遍偏少，到了5月底產量才出現大幅增長。

同時，越南白蝦面臨產量不足，無法滿足市場需求的窘境。根據越南行業協會4月21-27日的報價，100頭白蝦價格為110000 - 112000越南盾。

不過，厄瓜多白蝦產量大增，中國和歐洲市場需求不斷增加，出口量隨之走高。

此前在布魯塞爾漁博會上，厄瓜多白蝦最大的出口商之一——頌嘉集團（Songa）總裁拉尼亞多表示，為順應厄瓜多白蝦在全球的需求旺盛的趨勢，公司計劃擴大產量。目前，該公司每天的加工能力約120噸，計劃擴大到250噸，總出口量目標為36000-37000噸。該公司白蝦品牌是大家熟知的「南美蝦皇」。

本文由凍品攻略綜合整理

資料來源於Undercurrent news和Vasep

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