2017年上半年嬰幼兒配方食品食葯監抽檢公示分析匯總

2017年上半年嬰幼兒配方食品國家食品藥品監督管理總局監督抽檢公示信息的分析和大家分享。

一、食用人群分析

2017年1-5月份已公示的國家食品藥品監督總局監督抽檢嬰幼兒配方食品共計1114批次。

嬰幼兒配方食品包括嬰兒配方食品與較大嬰兒和幼兒配方食品兩種，其中嬰兒配方食品抽檢521批次，較大嬰兒和幼兒配方食品593批次，後者稍多。根據嬰幼兒配方食品GB 10765-2010中的要求嬰兒配方食品的能量和營養成分應該滿足0-6月齡嬰兒的正常營養需要。較大嬰兒和幼兒配方食品GB 10767-2010中要求較大嬰兒和幼兒配方食品應滿足正常較大嬰兒（6-12月齡）和幼兒（12-36月齡）的部分營養需要。雖然嬰兒的數量要少於較大嬰兒和幼兒，但是鑒於較大嬰兒和幼兒並不以配方食品為主要營養來源，上述抽樣比例較為合適。

圖1 嬰兒配方食品與較大嬰兒和幼兒配方食品抽樣數量比例

二、區域類型分析

嬰幼兒配方食品在鄉村的抽樣量遠遠小於在城市的抽樣量。由於國家食品藥品監督管理總局主要針對大型企業進行抽樣，這樣就需要縣級食品監管部門發揮作用，加強鄉村嬰幼兒配方食品的監督抽檢力度。

圖2 城市與鄉村抽樣數量對比

三、被抽樣所在地省份抽樣情況分析

從抽樣數量與人口百分比堆積圖中看出，黑龍江省與陝西省抽樣數量相對於人口比例來講，抽樣表現十分突出。

圖3 被抽樣企業所在地省份抽樣數量與人口百分比堆積圖

四、生產企業所在省份抽樣情況分析

從圖中可以看出黑龍江省和陝西省是我國大品牌乳粉生產大省。

圖4 生產企業所在地省份抽樣數量

五、業態分布情況分析

就購買嬰幼兒配方食品途徑問題，小編走訪了許多寶媽。除海外代購外，孕嬰店和超市是媽媽首選的兩個途徑，這一情況與抽樣情況較為一致。但是還是存在如下兩方面問題：一是在孕嬰店抽樣比例過大，而在超市抽樣比例相對較小；二是雖然孕嬰店是媽媽們購買嬰幼兒配方乳粉的主要途徑，但是個別省份卻沒有在這一途徑抽取產品。

圖5 各業態抽樣情況

六、品牌抽樣情況分析

1-5月份抽檢覆蓋了全部在我國大陸有生產企業的知名品牌奶粉，各企業抽樣量較為均衡。個別企業抽樣數量較高是因為其具有多家生產企業。以飛鶴為例，生產企業有飛鶴（甘南）乳品有限公司、飛鶴（龍江）乳品有限公司、飛鶴（鎮賚）乳品有限公司和黑龍江省飛鶴乳業有限公司四家公司。

圖6 知名品牌抽樣情況

七、不合格情況分析

1-5月份不合格產品8批次，不合格率為0.72%。

亞油酸超過最大允許限1批次。亞油酸雖然是人體必需的脂肪酸，但是亞油酸超標後形成的最終衍生物白三烯增多。白三烯是人體主要的致炎、致過敏介質，肺炎、哮喘等炎症均與白三烯密切相關。

牛磺酸超過最大允許限1批次。

鎂未達到最小允許限3批次。鎂缺乏會導致低鎂血症。

檢出阪崎腸桿菌兩批次。該菌能引起嚴重的新生兒腦膜炎、小腸結腸炎和菌血症，死亡率高達50%以上。目前，微生物學家尚不清楚阪崎腸桿菌的污染來源，但許多病例報告表明嬰兒配方奶粉是目前發現的主要感染渠道。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！