誰是火鍋界一哥？

春天，

沒什麼是一頓火鍋解決不了的；

夏天，

沒什麼是一頓火鍋解決不了的；

秋天，

沒什麼是一頓火鍋解決不了的；

冬天，

沒什麼是一頓火鍋解決不了的。

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小龍坎老火鍋

店外厚重的實木院門，古民居造型的外牆和門頭，進門後，店內裝修風格古色古香，木雕窗欞門扇，木質桌椅板凳，大堂吊頂的燈籠發出范紅的光暈，大紅燈籠高高掛，紅塵客棧的畫面躍然出現，數十張八仙木桌整齊排列，寬敞大氣，一種赴宴江湖的即視感，頗有一番古今結合時光交錯的感覺！

鍋底分為微辣、中辣、特辣三種，我們點的是番茄鴛鴦鍋底，上鍋底，老式的銅火鍋，中間是不辣的番茄鍋底，周圍是通紅透亮的麻辣鍋底，一看就很有食慾。紅油湯底一上來的架勢，紅彤彤一片的辣椒、花椒、紅油，著實令人驚艷！火鍋湯底香，辣鍋味道十足，吃得出正宗牛油味。吃了後真的辣哭，足足幾分鐘才緩過來。印象最深的就是他們家的麻辣牛肉了，端上來的時候還以為是一盤辣椒呢，牛肉全部被辣椒包裹在一起，怎一個爽字了得啊！

鍋境港式功夫火鍋?夜宵

這就是傳說中的無錫第一貴的火鍋！！在陽春巷裡，有點不好找，金沙後門對門！包廂很小，裡面好多鏡子，差點以為是鍋鏡。

選了店裡的招牌松茸清湯。湯沸騰打開的那一剎那真的是有一股誘人的清香味，味道真是鮮美，讓我覺得直接喝湯就行了。牛肉片和牛肉粒品質都不錯，但我還是比較喜歡牛肉片。服務員態度很好，而且恰到好處。基本不用自己動手。黑鯛魚片我們偏愛生吃，肉質鮮嫩，在口中會有融化的錯覺。斑節蝦個頭不小，造型也很別緻。魚滑印象不是很深刻。甜品單很特別是寫在扇子上的，杏仁霜濃厚的奶味與杏仁淡淡的苦味相交織，是我喜歡的。

憨農夫·必體驗的鮮貨火鍋

憨農夫鮮貨火鍋在廣益哥倫布，從廣南路上京東廣場對面就能看到店面，在二樓。從必勝客和兩個爸爸私房菜之間的樓梯上去，左手邊就是啦。從環境上看，這真是一家最不像火鍋店的火鍋店。木質桌椅，竹編的隔斷，包廂的竹簾，還有服務員統一的綠色工作服，簡直就是火鍋界的一股清流。

推薦一，毛肚，一大盤，冒著仙氣的毛肚端上來的時候我都驚呆了，真的是太好看了！涮完毛肚，味道也是相當好，有顆粒感，有嚼勁，在辣鍋裡面一涮，在放醋的油碟裡面一滑，口感真棒。推薦二，空運鵝腸，這個是相當的推薦啊，端上來的是一整隻冰球，冒著仙氣，帶著五彩的光，晶瑩剔透的放著鵝腸，真像是一副精美絕倫的作品！鵝腸很新鮮，七秒即可吃，又嫩又有嚼勁。推薦三，玫瑰蝦滑，每一小粒蝦滑都黏在一朵玫瑰花上，在火鍋里涮的時候，就像是蝦滑踩在玫瑰的滑板上在鍋里衝浪，真是美不勝收，關鍵還很好找，不會沉入鍋底不見蹤跡。

牛品福潮汕牛肉火鍋

雖然地理位置一般，但品質絕對可以，餐廳雖然不大，但裝修也挺溫馨，稍稍擠了一些。服務生一聽口音全是廣東口音，就知道菜品應該很正宗。一嘗果然不出所料，湯底鮮美，牛肉量大且嫩，酸梅汁是自製的那種，一電飯鍋的牛肉飯超級棒，價格也非常實惠。

點了牛雜鍋，牛肉湯非常好喝，不吃肉先喝湯，加點芹菜沫沫，簡直美味。裡面還有牛肉和牛雜，還是很實惠的～潮州四大喜#吊龍等四種牛肉的拼盤，還蠻受歡迎的一個菜品，畢竟可以一道菜嘗到四種不同部位的牛肉～牛肉很新鮮，刀工也很好，鍋底一涮蘸上他們家的黃豆醬，簡直美味！鮮蝦雲吞#蝦肉做餡兒的餛飩，下到牛肉鍋裡邊煮熟，非常好吃。

小輝哥火鍋

每次來小輝哥，都是如沐春風，店員的專業素養很好， 讓人很溫暖，對於我這樣愛潮汕清湯不吃辣的人，若要說火鍋，首選還是會小輝哥。不僅菜品新鮮好吃，小鍋也乾淨衛生，且可以選擇多種鍋底 完全不用擔心吃別人的洗筷子水以及吃辣或者不辣等眾口難調的問題。

特色肥羊卷：在鍋里涮幾秒即可，肉質比較嫩，沒有膻味。牛肉粒：小輝哥的必點菜之一，只能用兩個字形容：好吃。鮰魚翅：就是魚鰭，膠原蛋白豐富，有一點腥味，吃起來如同豆腐般滑嫩。蝦滑：用料十足，滿滿的蝦仁。

重慶大隊長主題老火鍋

店家的話在廣益哥倫布廣場那裡，位置挺好找的，一走進去，就能感覺到，裡面的環境都是以前老紅軍那時候的色彩，挺懷舊的。

來說吃個火鍋的話，都會選上一份酥肉，尤其是重慶火鍋店的，酥肉的話，看起來跟裡脊差不多，長長的，而且吃起來麵粉也不是很多，肉很嫩，炸的很酥脆，挺香的，鍋底的話點的大隊長鍋底，鍋底還挺大的，差不多4個人的樣子可以，菜品的話選了雪花肥牛，肥牛來說的話，瘦肉比較多一些，吃起來也挺嫩的，味道不錯，蝦滑的話，一份量也蠻多的，還有個黃喉，吃起來很脆爽，大蝦的話是基圍蝦，個頭挺大的，質量也挺好的，蝦肉很飽滿，吃起來感覺還是蠻新鮮的。

好久不見

特別想念

我說火鍋

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