潮汕地區最長見的水果

潮州柑，這是潮汕地區比較出名的水果品種，潮州的特產，成熟時間是每年的農曆12月份左右，春節前後。潮汕人都喜歡吉利，柑橘代表著大吉大利，有好意頭，過年家家戶戶都是擺著幾盤潮州柑，意味這來年大吉大利，萬事順利！本身也很好吃得，汁多酸甜可口，吃起來特別爽。

芭樂，個邊地方叫「木仔」，很多野生的，但是野生的會比較小，但是味濃，芭樂味很香。這種是種植的，味道清甜爽脆，在潮汕地區，每年大部分時間都可以吃到。

橄欖，對於其他地方的人，也許不太熟悉這種水果，也不太喜歡，太酸太澀了（當然有些品種也不會），但是潮汕人就喜歡這口味，酸澀在嘴裡越嚼越香，越有味道。過年期間，很多人家裡必備的水果，客人也都喜歡嚼。

黃皮，這水果很多地方都有，潮汕也是比較多的，老品種是酸的，很多人會拿來腌制，然後而已泡水喝。但現在都是甜的品種，不過有點熱氣，所以不要吃太多喲！

荔枝，潮汕很多地方都中荔枝，每年5月份，6月份，是荔枝的旺季，基本上很多農村人家裡都會種一些荔枝。品種也比較多，有妃子笑，黑葉，赤葉，桂味，糯米滋等。潮州人，有時候荔枝多了，不容易保存，會放在鹽裡面泡著，可以保存時間久點，但是太咸了。（小時候才有）現在都有冰箱了，保鮮時間長一點。

蓮霧，（有些地方叫無花果） 不像台灣蓮霧那麼大，也不會甜的，就是甘甜，可口。夏天特別適合吃這個。解暑好水果。一棵樹可以生很多。

釋迦果，（也叫「林檎」）個別地方叫，潮汕也很多，沒那種市場賣的進口那麼大，但是味道也是很香很甜，特別好吃，就是籽有點多。

龍眼大家都很熟悉了。潮汕地區也超多人種的。一般是7月份後就有得吃了，果期時間比較長，品種也多。

鳥梨，這種只能用煮才能吃得梨。酸酸的，要煮了才能吃。小時候經常吃，現在很少吃到了。

青梅，看著就會酸。這種水果一般都不是用來吃得，都是用來腌制潮汕地區說的「梅仔」，下鹽去腌制就可以了。等一段時間後，就會發酸，可以用來泡水，也可以用來煲魚。特別好吃。

桑葚，很多地方都有啦，也沒什麼特別的，可以泡酒，很好喝。

台灣棗，很多地方也有得，這種棗，清甜，爽脆。夏天吃特別好。

楊梅，也是很多地方有，到了四月份到五月份就是楊梅的成熟期，酸楊梅，用來腌制，大的就用來吃。

楊桃，這種水果一棵樹可以長很多，都是生在枝條上的，酸甜可口，潮汕人喜歡加點甘草，下點糖去腌制一下，或者陳皮也不錯。味道會非常好。可以跟番石榴一起下去腌制

油甘，這種水果山上特別多，野生的，偏帶點苦，但是很甘，吃後回味是甜的。一般都是拿去腌制的。

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