茶和鹽為什麼會成為古代重要的經濟戰略物資？

茶和鹽是古代人的必須生活用品。特別是在當時的資源能力有限的時代，顯得尤為重要。

先來說食鹽，食鹽在古代基本上是以官辦鹽場和官定鹽戶為生產源頭，一直到最終的官鹽銷售環節，這是因為中國歷史上真正穩產的鹽場和鹽井其實分布十分集中，絕大部分地區沒有可靠鹽源，有鹽源。而鹽又是人生活的必然之物，因此，當鹽生產出來後，把鹽從集中生產地調運銷往全國各項，這樣帶來的就是經久不息的源源貿易，久而久之，自然成了經濟戰略重要的物資。

其次來說茶，茶一直是與北方游牧民族交易的重要商品。北方游牧民族因地利的原因，基本沒有茶的資源，物以稀為貴，因此，在交易中，他們視茶比黃金珠寶還重要。中原已經把飲茶當成了一種習慣，而北方民族飲茶則是一種生理需求。要知道蒙古族等北方游牧民族飲食多是牛羊肉、奶等燥熱、油膩、不易消化之物，而茶葉富含維生素、單寧酸、茶鹼等，游牧民族所缺少的果蔬營養成分，可以從中得以補充。茶中大量的芳香油還可以溶解動物脂肪、降低膽固醇、加強血管壁韌性。茶葉的功能恰好能彌補了游牧民族飲食結構中缺少的環節。飲茶對於游牧民族來說，還有一個好處體現在衛生方面。飲用滾開的熱茶，可以殺滅細菌，也就減少了腸道以及血液寄生蟲感染的機會。飲茶，改變了他們喝冷水的習慣。因此，中原民族作為生活調劑品的茶葉，對於北方的少數民族就像糧食一樣，成為生活必需品。

因此，茶和鹽成為古代重要的經濟戰略物資也就是理所當然的事了。

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