你還買市售雪糕嗎？為了孩子，請遠離添加劑，自己做最放心！

夏天來臨，雪糕成了大家的新寵，添加劑的問題頻繁曝光，細心的家長會發現包裝上配料表一欄，大多含有多種添加劑（複合香精、乳化劑、增稠劑、合成色素、防腐劑......）有的嚴格按照國家標準添加，而很多廠家是違規的，有的會影響兒童的大腦發育。孩子想吃雪糕，買不買？其實，自製並不難，材料看得見。孩子喜歡吃芒果，我就做了芒果奶油雪糕，健康無添加，為了孩子們的健康，不如在家裡準備一些，水果可根據個人的口味隨意的DIY。

材料：芒果肉 240克 牛奶70克 糖20克 動物淡奶油 100克

步驟：1.準備一些硅膠的雪糕模，圖案根據個人喜好，我用的法焙客雪糕模。

2.將芒果肉用果汁機打成果泥。

3.比較細膩，也可以保留一些果肉顆粒。

4.倒入牛奶。

5.攪拌均勻。

6.淡奶油中加入糖粉。

7.低速打發，奶油打發到7成狀態，奶油有淡淡的紋路。

8.加入一半的奶油，混合均勻。

9.倒入剩下的奶油，完全混合均勻。

10.雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量剛好可以裝5個。

11.蓋上蓋子，放入冰箱冷凍4小時以上。

12.輕鬆脫模。

13.自製更健康，由於自己做的無添加劑，最好在一周內食用完。

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