荔枝楊梅雪糕：清涼一夏
這幾天部分地區的持續高溫讓人開始吃不消啦
每天都說要管住嘴但還是會忍不住來幾根冰棍
在空調屋裡邊吃邊感激空調爸爸和冰箱爸爸
今天給大家介紹這款加州葡萄乾荔枝楊梅雪糕
夏天正是水果豐富的時節 所以要利用起來哦~
自製冰棍沒有人工的香精、色素與防腐劑
吃起來也是超放心的！
荔枝楊梅雪糕
圖文 |愛生活的饞貓
楊梅
200克
荔枝
100克
淡奶油
220克
藍莓
適量
葡萄乾
適量
檸檬汁
少許
細砂糖
30克
難度
普通
時間
數小時
口味
甜味
工藝
冷凍
1. 準備好食材
2. 楊梅榨出楊梅汁
3. 淡奶油加入細砂糖和檸檬汁
4. 打發至出現紋理
5. 取一半的淡奶油，剝出荔枝肉
6. 混合淡奶油和荔枝肉
7. 準備好模具，擠入模具內，入冰箱冷凍半小時
8. 楊梅汁加入少許的檸檬汁，東魁楊梅是很甜的，所以不會怕酸
9. 往剩餘的淡奶油里倒入楊梅汁
10. 混合均勻
11. 裝入裱花袋，擠入模具內2/3處
12. 放入適量的藍莓和加州葡萄乾
13. 再擠滿模具
14. 再放一層加州葡萄乾
15. 插上木棍蓋好蓋子即可放入冰箱冷凍4小時
16. 左右拉一下，即可脫模
17. 成品
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