家常土豆燉肉，土豆是先放還是後放？我平時都是這樣做的！

家常土豆燉肉，土豆是先放還是後放？哈哈，關於家常做法就是自己家想怎麼做就怎麼做，沒有嚴格的標準，只要自己和家人喜歡吃就行了。像這種五花肉燉土豆，塊大塊小隨心所欲，燉的軟爛程序也隨自己喜好來決定，平時小編給家人土豆燉肉都是這樣做的，也是不錯的哦！具體食譜請往下看吧。

食材：五花肉，土豆，蔥姜蒜，花椒，八角，料酒，冰糖，油，鹽，蚝油，生抽，老抽，五香粉

步驟一：五花肉清洗乾淨後切成麻將塊大小（五花肉皮可去可留），土豆洗凈去皮，切塊備用

步驟二：鍋里燒水，加入適量的料酒，給它涼水下鍋，煮出血末，撈出清洗乾淨

步驟三：鍋中加上少許的油，放入幾塊冰糖，炒出棗紅色，然後加入一勺的清水，煮開。然後盛出碗備用

步驟四：鍋中加上少許的油，放入蔥姜蒜、花椒八角爆香，把肉下鍋，翻炒均勻。加入剛才熬好的糖色

步驟五：加入適量的料酒、蚝油、生抽、老抽、五香粉，再加入清水，水一定要沒過肉，小火慢慢燉30分鐘，燉到鍋里的湯汁如圖片這麼多

步驟六：然後加入大半碗的土豆塊，加入少許的鹽，小火慢燉10分鐘就熟了。

燉到這樣的成色就可以了，配上米飯，真是太好吃了！

有食慾吧？

小貼士：

五花肉先煮一下吃起來比較衛生還去油，這樣吃起來口感不會太油膩！

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