技術貼，這幾類菜別再點了，老闆娘與廚子都不吃！

對於不做飯的吃貨寶寶們來說，解決每天中午的吃飯問題，不是靠外賣，就是去附近的小餐館。而且，每次都要糾結半天，才能選好一道菜……

但是，點菜的技術你都了解嗎？

這幾類飯店老闆娘與廚子都不會點的菜，以後千萬不要再點了！

美味的水煮魚。

雖然水煮魚的名字有個「水煮」，但是眾所周知，這道菜是用油炸而烹飪出來的。油炸食物吃多了不健康，但是作為一個吃貨，必須抵抗不住誘惑啊~

不過，吃水煮魚最好還是自己做，畢竟有些廚師連自己做出來的水煮魚都不吃。

在許多餐館中，為了節約用油，廚子會使用炸了許多回的油來做水煮魚。

——最愛的干鍋包菜。

干鍋包菜看名字感覺比較素，但是吃過之後都知道，這是一道非常重鹽重油的菜肴，廚子與老闆娘他們自己都不會吃。

在烹飪干鍋類菜肴的時候，一般都需要過一遍油，這就和油炸類似了。

而且，在後面的烹調中，還會在干鍋包菜中加入大量的鹽。還有干鍋花菜，干煸四季豆等等，都是重油重鹽的菜肴，最好少吃。

——小餐館的魚肉海鮮。

一般，在小飯館中點的魚肉海鮮類菜肴，由於它們的成本比較高，點的人也比較少，食材可能會經過積壓，不夠新鮮。

老闆娘肯定不會吃這種菜，畢竟小成本的買賣，供應不起比較昂貴的新鮮食材。

如果去小飯館，不妨點一些家常的菜肴，會比較新鮮。

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