20種農村野果,你吃過哪些?
我們的童年清貧而樸素。在那些清貧的日子裡,我們沒有過高的奢求。山溝溝里的野果是童年的美味,山上野果,勾起的是我們小時候滿滿回憶!那些酸酸的,甜甜的味道是兒時的美味佳肴!下面這些你是不是都吃過呢?
1、小時候記憶最深刻的就是和小夥伴們一起茶子樹上的「茶片」茶包
也叫狗耳朵,白色的好吃還是紅色的好吃?
2、有些茶子樹還會長茶包
小時候是不是常常去山上采?蛻了皮的格外甜,不過都N年沒見這東西了!
3、茅莓
有點像縮小版的草莓吧!別名:天青地白草、紅梅消、三月泡。可生吃,夏秋時山上很多,味酸甜。下面那種熟透後比上面這種要好吃些,上面的水多,一般長在田埂上或池塘邊。下面這種長在山上或比較乾燥的地方。
4、枳椇
也叫「雞距子」一般植物的可食用部分不外乎根莖葉花果種子,而枳椇的食用部分卻是果柄,果實反而不能食用。枳椇其味甘美,生於高大喬木之上,採摘不易,味道很不錯,打霜過後就更好吃了,甜甜的,沒澀味了,埋在谷里悶熟了也好吃。
5、金櫻子
有刺,需用刀剖開吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,這個可以泡酒,吃了對身體很好,生吃沒吃過。
6、桑葚
酸酸甜甜、止渴解毒、潤肺通便,補血養顏。主治:口渴煩熱,消渴,解酒毒,久咳,習慣性的便秘。 桑椹是桑樹之果實,故又稱桑果。土話叫桑子,有人說這樹還分公母,公的就不結桑子。母的就會結很多的.不知道是不是這樣,不過結桑子的樹的確很少,母的樹葉很少,公的都是樹葉,以前養蠶玩的時候就去那些公樹上摘樹葉。
7、烏欄扒
俗稱「烏欄扒」或牛鬍子,學名不知,九、十月份有,摘回來生吃或放在大米里悶熟,色、香、味俱佳,就是裡面太多籽了。
8、地婆子
熟了就成紫色,甜甜的。
9、李贊子
俗稱,學名不知,秋季成熟,如果能在樹上摘到成熟的,味道相當不錯,不過不太容易,一般沒熟就被摘去浸泡了。
10、菝葜的果實
菝葜也就是常說的「金剛刺」,它的果實味澀微甜,不太入口,夏秋有。
11、烏金子
這個不好吃,但很好玩。 (要煮熟了才能吃的),經常用它做小陀螺!
12、黃梔子
我們這裡叫黃珠子,花很香,而且可以做菜。可能很多年紀小點的沒吃過。果實是一味中藥,記得老人常採回來晒乾做藥劑。
13、野柿子
摘下來放米裡面漚幾天再吃,金黃色的,熟透了就成紅色了,香甜的味道。
14、小竹筍
酸小筍炒肉,那都是絕頂美味啊!
15、蕨菜
這種應該很多人認識的。
16、尖栗子
跟板栗一樣,外殼也一樣,只是比板栗小,不過弄時要小心,別被外殼的刺刺到。
17、酸棗子
俗稱「流涕棗」,也叫「山蘿蔔」「橄欖」,學名不知,用它作出的酸棗糕乃是極品。
18、楊梅
分兩種,一種叫水楊梅,個大,汁多。一種叫石楊梅,個小,沒那麼酸。
19、 扛板歸
又名:刺犁頭、老虎利,葉子吃起來酸酸的
20、牛奶子
學名:胡頹子,也叫清明籽,土話叫牛奶子。果熟時味甜可食。根、葉、果實均供藥用
特別提醒:山上也有很多野果不能隨便食用,吃的時候一定要小心,以免中毒!


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