介紹兩種烏魚的製作方法

烏魚相信大家都是非常的了解的，這是我們生活中經常可以見到的一種魚，它的營養價值是非常的高的，我們適當合理的食用是可以很好的養血補虛的，還能夠很好的補脾利水，但是我們很多人對烏魚的製作方法不是很好了解，下面我們就是一起來看看吧。

辣拌烏魚

辣拌烏魚材料:

凈烏魚400克，青辣椒50克，紅辣椒、香蔥各25克，熟芝麻10克，香醋10克，精鹽3克，味精2克，香油5克。

辣拌烏魚做法:

1、將青辣椒、紅辣椒、香蔥均切成丁。凈烏魚剞上十字花刀，再改切成長方形的塊。

2、將烏魚塊下入沸水鍋中氽燙至熟撈出，瀝凈水，放入容器肉。

3、將青椒丁、香蔥丁、紅椒丁放入烏魚內，加入熟芝麻、精鹽、味精、香醋、香油拌勻即成。

這道菜是含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸的，所以我們食用是可以很好的補充我們身體這些營養物質的，增強我們機體的抗病能力的。

番茄烏魚煲

番茄烏魚煲材料:

烏魚1尾，辣味肉醬罐頭1罐，新鮮香菇100公克，蕃茄200公克，豆腐2塊，蒜苗2根，水4杯，鹽1/2大匙

番茄烏魚煲做法:

1、烏魚洗凈切塊；新鮮香菇去梗切花紋；蕃茄洗凈去蒂切塊；豆腐切成8塊狀；蒜苗洗凈切斜段備用。

2、鍋中倒入4杯水煮開，倒入辣味肉醬罐頭、作法1的所有材料及鹽以小火煮約5分鐘即可。

我們是食用這道菜是可以很好的對急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病，有很不錯的治療和改善的作用的，我們食用是可以很好的補充身體氨基酸的，而且是容易被我們的人體吸收的。

隨著烏魚開始的走向我們的餐桌，我們也是需要很好的掌握一些烏魚的製作方法的，上面小編為大家介紹的兩種烏魚的做法，是我們生活中常見的，而且做法和食材的搭配都是非常的簡單的，我們也是可以一起來學習學習烏魚的製作。

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