健康│危險的夜宵綜合征

最新 06-24

譯者│文傑

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綜合征晚飯吃太晚沒辦法？夜宵綜合征的機制

正如其名，「夜宵綜合征」是指深夜攝入分量很多的食物，1天內攝取的熱量中，通過晚餐及夜宵攝取的超過25%。並且，夜宵綜合征的表現有睡眠中醒來想吃東西，也有人實際上真的起來吃東西了。若成為一種習慣，會導致肥胖等代謝綜合症，因此厚生勞動省也呼籲大家要關注。

人體里有一種儲存脂肪的脂肪細胞，這種細胞為了維持身體的現狀會抑制食慾，分泌出促進能量代謝的「萊普亭」荷爾蒙。但是，如果很晚進餐成為一種習慣，萊普亭的作用會變得低下。一旦萊普亭作用低下，食慾就會增加，導致吃夜宵。另一方面，能量代謝變得低下，容易變得肥胖。睡眠中由於身體的代謝低下，睡前進餐產生的多餘的能量就會作為脂肪存儲起來。此外，夜間消化道的吸收也會更好。

飲酒會多，晚上經常喝酒的人要注意！酒和夜宵的負面關聯

還需要注意的是有晚上飲酒習慣的人。酒之類的酒精性飲料，會加強胃部的血液流通，使消化酶分泌過多，因胃部太活躍，會使胃裡的殘渣流入腸內。胃部空了，當然食慾就會增強。另外，酒精會加強胰島素的作用，減少血液中的糖分。也就是說，不僅僅會讓人有空腹感，還會讓人想吃甜的東西和碳水化合物。

以碳水化合物為主的夜宵，會引起高血糖，這會增加罹患糖尿病的風險。睡前以高血糖狀態持續睡眠，會引發睡眠障礙症。睡前喝酒並吃小菜也是夜宵綜合征的一個原因。

正在增加的夜宵綜合征.....原因是什麼？

如今，24小時店，深夜營業店和便利店理所當然地存在於我們身邊。在這些店鋪深夜工作的人在不斷增加，這些餐館和便利店的利用者也在增加，生活時間在不斷地無邊界化。

根據國家針對不吃早餐者的調查發現，在21點以後吃晚飯的，40多歲男性佔36.6%，女性佔19.2%。另外，男性整體有10.8%的人在23點以後才吃晚飯。總之，很多人晚飯晚吃，這種傾向男性表現更明顯。女性稍微少一點，也許是節食意識的比例比男性高的緣故吧。

如今，無論何時都能買到食物，有的人要工作到很晚，這些因素導致社會整體的夜宵綜合徵人群在增加。

成為習慣很危險，夜宵綜合征會引發的疾病

從肥胖到代謝綜合征，高血糖等到糖尿病，高膽固醇血症等到動脈硬化、高血壓等，會引發各種各樣的生活習慣病；還會引發腦梗塞、腦出血、心肌梗塞等心血管疾病。對夜宵綜合徵人群來說，首先要重新調整飲食生活。

類似不會胖的夜宵進食方法？夜宵綜合征的對策方法

首先，檢討自己的進餐時間能否提早。如果可以，最好在睡前2小時就完成進餐。夜宵可以選擇低脂肪、低碳水化合物，易消化的富含蛋白質的食物，以抑制熱量的攝入。為了保持一天的飲食平衡，最好吃營養早餐。

不得已要加班的時候，「加班前先吃點小吃」「加班後再考慮吃什麼」，這樣的選擇很重要。如果加班後再吃，可選擇以魚類、豆腐、蔬菜雜燴等蛋白質豐富的食材為主，以及粉絲、蒟蒻等容易有飽腹感但熱量低的食材。為了防止很晚時還進食過量，在需要加班的日子，午飯一定要吃飽。也許生活習慣和工作時間不是一時半會就能改變，但是健康與我們每天的飲食生活息息相關，讓我們從力所能及的事情開始去改變吧。

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本文譯者

張文傑

畢業於河南大學日語系，目前在一家公司從事翻譯工作。個人喜歡文學，經常在翰文網練習筆譯，在翻譯技巧上還有很大的提升空間。

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