生命獻給小酒桌

最新 06-25

公子玩生命獻給小酒桌（關注送好酒哦）

最近在看一本有意思的小書叫做《上帝之飲：六個瓶子里的歷史》。說的是1萬年前，人類發現清水以外的其他飲品後通過釀造和加工做出酒、咖啡、碳酸飲料等飲品的一些有趣的歷史。

整本書吸引我的點當然是酒。我身邊熟識我的朋友都知道除了旅遊、美食和買買買，我最大的嗜好就是酒。各種酒我都喝，關於酒的故事我有很多，朋友喝酒後的各種奇葩事我也記憶猶新（有本事你們殺我滅口，傲嬌臉），年少時喝酒是因為新奇，覺得喝酒的人很炫酷（簡單說就是為裝逼），長大後喝酒成了情趣，開心時、不開心時、一個人時，一群人時，都能喝上兩杯，五味雜陳、人生百態都在這酒里化於無形。

記得一次，李先森練字時問我:「你最喜歡的詩是什麼，我來寫！」。

我不假思索地說:「將進酒！」

他好奇地問：「為啥？你喜歡李白？」

我說:「錯，因為人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，幹了這一杯還有下一杯。oh yeah!」

他很鄙視地看了我一眼:「酒鬼!」

啤酒

不怕你們笑話，本公子喝酒的歷史，就是從最沒懸念的啤酒開始的。從最早的雪地到後來的雪花、青島、百威，再到後來的精釀啤酒……啤酒估計會貫穿我整個喝酒生涯的始終。

高三畢業，喝酒成了我們發泄情緒的主要方式，記得那個夏天我們總在聚會，一上桌一次性塑料杯，一人先喝十杯，再開吃，有種可笑的悲壯感。有一次小庄童鞋因為失戀連喝了幾個十杯，大半夜跑到學校操場上繞圈跑步，最後死抱著電線杆非要脫褲子，幾個男生上前按住他，才作罷。這件糗事我們一聚在一起喝酒都會拿出來笑一下，其實那時候的大家都傻得可愛。

長大後，尤其是開始工作以後，我啤酒漸漸喝的少了，因為覺得啤酒太傷胃，有時候寧願喝兩口白酒第二天頭疼，也不想胃疼，直到這幾年接觸到精釀啤酒。對啤酒有些了解的人可能會知道，啤酒分為兩類，我們能隨隨便便對瓶吹的叫工業啤酒，這種啤酒就跟批量生產的勾兌白酒差不多；而不同於工業化的「地攤款」，另一種叫做精釀啤酒，年產量小於600萬桶，質量和價格都比工業啤酒要高得多。

眾所周知，啤酒是穀物、水、啤酒花加上酵母發酵而成。工業啤酒為了節約成本，可以選擇麥芽以外其他的澱粉類穀物來釀造。精釀啤酒則只能使用麥芽這一種穀物來釀酒。從口感上說，工業地攤款啤酒普遍清淡，適合擼串或者拼酒量時豪飲。而精釀啤酒則口感醇厚，不知不覺就讓你體會到大腦爆炸的眩暈感，十分夠勁兒。

工業啤酒我就不推薦了，大家各投所好，精釀啤酒常見的1664、福佳、白熊現在城區許多賣進口商品的店都能買的到。本公子比較常回購的是西麥爾三料和督威三花，西麥爾三料是比利時修道院啤酒，基本上是所有精釀愛好者入門首選。酒體金黃，口感醇厚，麥芽的香氣迷人，很好入口，且酒精感不強。督威三花泡沫豐富，口感略苦，酒液顏色較渾濁，可更加夠味還會回甘，對精釀啤酒有些接觸的童鞋大概會更偏愛這種。當然其他的你們有興趣都可以買回去品嘗，真正喝過精釀啤酒你就會發現，自己前幾十年喝啤酒的生涯都像是假的……

白酒

喝白酒比較多的時候應該是大學。那時候我和寢室里兩個要好的室友大聰、大山總愛湊在一起喝酒聊天，我們寢室常年都會有一瓶白酒備用，大學時，月頭剛拿到生活費，我們逛兩趟街就基本沒了一大半，剩下半個月，每天都靠速食麵活著，可寢室里的存酒竟然沒有斷過，現在想想還真是一件神奇的事。

我們成為酒友的原因很簡單，年少時的我有段時間特矯情，高考失利上了個普通二本，進校時，因為學校的新宿舍剛開始建設，我們一個班看運氣拿鑰匙，拿不到新樓鑰匙的只能住破樓，當我拖著行李進到破舊的8棟時，心裡積壓的委屈和不甘一下爆發出來。用大聰的話說就是:「看一柔弱的姑娘遠眺著窗外掉眼淚，她馬上很有保護欲。」可當她湊上來問我為啥哭時，我告訴她是因為宿舍太破，她連叫了幾聲「靠!」，心裡有幾萬匹草泥馬奔過，然後拉著我開始了我們喝酒胡扯的生涯。

後來我們喝酒的隊伍不斷壯大，一次班裡幾個男生帶來了一瓶自家釀的白酒，據說有70°。我聞了一下感覺像在喝純酒精，正在猶豫下不下口，隔壁桌兩個不要命的男生上前跟我們搭訕。我和大聰對看一眼，一唱一和地跟那幾個搭訕男生說，他們要有人喝一滿杯我們的白酒，我們幾個就到他們那桌一起喝。一個男的二話不說拿過來喝了一杯，那可是長筒玻璃杯一滿杯，在旁邊看的我都想吐，小男孩為了裝逼真的什麼都不顧，喝完就倒了，我和大聰一戰成名，再沒人敢過來搭訕……現在想想，大學那些年就是他們的陪伴和一個又一個酒瓶幫助我度過了最低落和迷茫的時候，我一直不主張酗酒，可當有情緒需要發泄時，喝上幾杯，似乎千般愁緒就真的在這暈暈乎乎之間排解的無影無蹤，好好睡上一覺，第二天小爺又是一條好漢。

說實話，白酒我真沒什麼好推薦的，，除了瀘州老窖和劍南春系列容易讓我很快醉，我常常敬而遠之外，其他在我嘴裡都是一個味。不過這幾年我比較推崇高度酒，像台灣的金門高粱我就比較愛，因為不像低度酒大多靠酒精勾兌，糧食釀造的高度酒，不管頭一天你喝的怎麼爛醉如泥，第二天都不會有頭疼頭暈這些宿醉的狀況出現。不過就算宿醉不舒服也沒啥，我們大阜陽的漢子，早上一碗格拉條下去，什麼宿醉都好了～～

紅酒

作為一個「糙漢子」，其實我真的不大懂紅酒，年少時候喝的大多是國產的葡萄酒，還被KTV和酒吧里的假紅酒坑過幾回。

大二有段時間，我和毛毛，貝總同時都遇到煩心事，趕上放假，毛毛家裡沒人，我和貝總就在她家住了一個星期，那個星期我們每天晚上都在KTV呆到凌晨，喝紅酒、唱歌，發泄情緒，假紅酒喝的人暈的很快，有一天夜裡下大雨，我們暈暈乎乎都不知道怎麼回的家，第二天一大早發現一個睡在床上，一個睡在地上還有橫在沙發上，大概是回來的時候摔進了泥坑裡，身上摔的都是泥點子和擦傷。我們互看了一眼，哈哈大笑，不開心就那麼沒了，那以後大概快一年，我看到紅酒就有想嘔吐的感覺……

這幾年，因為開始養生，啤酒、白酒都喝的少了才開始關注紅酒，了解的不多，大概知道現在市面上賣得分為舊世界和新世界兩種，舊世界紅酒主要指有傳統釀造歷史的法國、義大利、西班牙等地釀造的紅酒，也就是以有名的4大酒庄為代表。（當然包括為了裝逼必然要提到的拉菲，按照各個影視劇里提到它的頻率，82年的拉菲早就該喝絕種了……）。新世界是指近些年以南非、智利等為代表的新葡萄酒產區釀造的紅酒，其實我個人反而比較偏向於新世界的紅酒，因為我喝過的幾種都感覺偏甜一點，沒有傳統紅酒的酸澀味。（當然真正懂紅酒的行家都會對我這種大老粗的論調嗤之以鼻，畢竟在專家眼裡，我所謂的酸澀味、皮革味才是高端的味道……）。

最近，一直在做酒代的朋友歡歡，知道我要寫酒，馬上就給我推薦了一堆，紅酒里她推薦的維珞娜干紅葡萄酒在我斷酒前喝過一次，對於我這樣的紅酒小白來說，這個酒算非常好入口了，倒入杯中是深紅色，味道比較平和，果香濃郁，帶點黑莓的味道，一點辛辣感，很適合想要開始嘗試紅酒的童鞋們，有興趣的看到最後，有優惠購買的方式。

其他酒

作為一個中國人，除了啤酒、白酒和紅酒之外的酒，都被我歸到了其他酒的行列，因為年紀大了很少再去泡吧，我接觸雞尾酒、洋酒都比較少了。雞尾酒里以前因為楊千嬅的歌，最愛喝的就是長島冰茶。因為《慾望都市》也會喝「大都會」。洋酒人頭馬、傑克丹尼、伏特加什麼的，雖然偶爾也會喝，可始終覺得喝洋酒少了一種感覺。

不過洋酒包裝普遍顏值較高倒是真的，尤其是近年來為了打開年輕人市場，許多品牌都出了高顏值的小瓶裝，最近，因為歡歡每天殘忍地在朋友圈轉發各種高顏值的洋酒、紅酒，讓我一個被迫暫時斷酒的人看的抓心撓肝，我又開始對這些花里胡哨的酒有了興趣，迫不及待地囤了一堆，小氣吧啦地只讓李先森一樣喝一點幫我嘗嘗味道，每天默默祈禱我漫長的斷酒期快點過去，我好趕緊喝下這些「小可愛」。

根據我找的一個女酒友和李先森的測評，這些酒里最適合女孩子們嘗試的就是「巴樂斯戀人葡萄酒」，這個澳大利亞原裝進口果酒，釀造的原材料產於澳大利亞葡萄種植最密集的東南部地區，那裡陽光充沛的氣候適宜，釀造出的白葡萄酒果香中夾雜著淡淡蜜糖芳香，入口清爽、甜美細膩，是小吃、開胃菜、腌制海鮮的最佳搭檔。

福利時間

這個酒顏值出奇的高，三種顏色風味各不相同，其中本公子最愛的就是小黃，跟歡歡商量以後準備拿出兩瓶美味的「小黃」作為本期的留言獎品，給大家做福利，所以大家在留言里寫寫你喜歡的酒的故事，沒準這瓶美味又可愛的小黃，就能寄到你手中。

此外，歡歡為了照顧本公子的公眾號，還特別拿出兩款紅酒做活動，其中一款就是上文里提到的維珞娜干紅葡萄酒，在本公子微信號特別推送價為68元一瓶包郵。另一款則是今年戛納電影節的指定紅酒木桐嘉棣戛納特別款系列，（這個誕生於1930年的法國老牌酒庄到底有多牛逼，不用我贅述，大家上網一查就能知道，這款戛納系列價格也能一目了然）在本公子的公眾號也有特別推送價168元一瓶包郵。

掃描下方二維碼，添加賣家後，轉發本條推送到朋友圈，集齊18個贊，截圖給賣家，就能以上面的優惠價購買這兩款炫（美）酷（味）的紅酒哦。當然如果你對其他酒有興趣，打著本公子的名號也能得到最低優惠價。

還等什麼，生命獻給小酒桌，我們干啦～干啦～～

本文圖片均來自網路

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