柴火燒的東北鐵鍋燉就是香,排骨豬蹄馬哈魚一鍋硬菜花了300塊
想念這一口了,又和朋友約著來吃東北鐵鍋燉了。東北鐵鍋燉最大的特點就是便宜紮實,朋友圍坐很熱鬧,好吃又有氣氛,最適合朋友或者家人聚會了。大馬哈魚入鐵鍋墊底,準備開燉了。
將馬哈魚鋪到鍋底後,接著倒入腌制好的排骨,豬蹄。除了豬蹄是單點的,其他都是團購套餐裡帶的,一鍋鐵鍋燉加上6份素菜,4個小冷盤團購價是268元,團購6人餐真心實惠,我們是8個人去的也夠吃了。
豆腐燉魚越燉越香,老豆腐,土豆,豆芽,油麥菜,菌菇拼盤這些都是268元錢的團購套餐里的。當然還有大鵝,土雞等,可以按自己的喜好來點,費用另算的。
榛蘑是在團購套餐之外的,因為想吃這一口,單點的,干榛蘑無敵鮮美,越煮越香。
將食材全部鋪滿大鐵鍋,順著邊兒就該貼餅子了。鍋邊溫度高,沒這技術還真不好貼餅子呢,技術活。
玉米餅貼好後蓋上木鍋蓋,底下柴火燒著,大家邊吃冷盤邊等著鐵鍋里的食材煮熟煮透。大醬菜,佩服東北人什麼菜都可以蘸醬吃,無敵了。
大蔥黃瓜蘸醬卷豆皮,太刺激了。大蔥不是很辣,甜甜的,水份很足,吃起來清脆,略帶一點辛辣,味道還不錯。
東北大拉皮,豬肉絲咸香,大拉皮爽滑,下酒好菜。
涼拌豆腐絲,紫甘藍這些都是團購套餐里贈送的,真心划算。
紫甘藍,酸爽開胃,吃起來脆生生的,口感不錯。
這是我的最愛,粘豆包,愛死了。口感非常棒,吃不到玉米雜糧的粗糙感,入口特別細膩,玉米獨有的清香,紅豆沙餡兒軟糯香甜,簡直完美。
吃好了冷盤鐵鍋燉也要開蓋了,蓋子掀開的時候整個世界都圓滿了,太香啦!那個香味直往鼻孔里鑽。還要撒上香菜,蔥花。
大馬哈魚肉厚無刺,吃起來超級過癮,鮮美極了。
排骨豬蹄事先腌制過的,煮後更加的入味,軟爛。這份大鐵鍋里有魚,豬蹄,排骨以及各種豆腐,榛蘑等食材,怎麼能不鮮美。6人團購套餐268元加上單點的榛蘑,豬蹄,粘豆包這頓飯8人花了300多,太划算了。
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