排骨買回家別在用清水煮了，這樣做香到流口水！好吃到舔手指！

以前沒肉吃的時候，最愛的是肥肉，吃得滿嘴流油還不解氣。而且肥肉還可以熬成豬油，炒菜做湯都特別香。現在天天吃肉，肉不覺得香了。所以這些筋頭巴腦、雜七雜八的部位反倒成了搶手貨。同樣的價格，當然是買一塊肉最划算，實打實的一點兒不糟踐。小編今天給大家分享兩種你意想不到的排骨吃法，保證你吃的過癮，吃的滿意！

方法一：排骨和啤酒是很好的搭配，肉香酒香交融在一起，肉質鮮嫩彈牙，那味道真是絕了！

食材：豬排骨500克，洋蔥50克，胡蘿蔔60克，大蒜3、4瓣，啤酒1瓶，鹽、胡椒粉、大蒜粉適量

步驟一：排骨洗凈切塊，撒上鹽、胡椒粉、大蒜粉，腌制2個小時

步驟二：中火熱油，放排骨進去翻煎，用鹽和胡椒調味，煎到排骨表面的肉成焦黃色，盛到盤裡。

步驟三：在煎過排骨的熱油中加入蒜末、洋蔥末、胡蘿蔔末，煸炒一會，把啤酒倒進去煮開

步驟四：把煎好的排骨放到鍋里，中小火煮30分鐘左右，直到排骨肉質變軟即可。

方法二：雞蛋液和麵粉炸排骨想必很多人都知道，卻不知道麵包屑的加入能讓整道菜酥脆得更加徹底，吃在嘴裡滋滋響，根本停不下來。

食材：豬排骨300克，雞蛋2個，麵粉、麵包屑適量，鹽、胡椒粉、花生油適量

步驟一：排骨洗凈切塊，瀝干水分，塗上鹽和胡椒粉，放到冰箱鹽2個小時以上。

步驟二：麵粉、雞蛋液、麵包屑分別放在3個碗里。（雞蛋打散的過程中可以加少許清水）

步驟三：排骨先在麵粉中過一變，再依次過雞蛋液、麵包屑

步驟四：往鍋里加花生油，燒熱，保持中小火，將排骨放進去炸8—10分鐘，排骨變得金燦燦，吃起來脆香誘人。（花生油的量可以淹沒3塊排骨就可以了）

我們都知道排骨想要做的美味下飯，無非是燒、蒸、燉三種方法，但要想做出適合自己的口味還得看排骨與什麼搭配，固定那麼幾種搭配慢慢的就會吃膩了，希望給給大家介紹的兩種美味不膩的排骨做法，讓你換著吃不膩！

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