不少人對豬油避之不及，到底是豬油出了問題，還是人出了問題，你還在吃豬油嗎？

這幾年，因為三高病症的高發，很多人對豬油是避之不及，到底是豬油出了問題，還是人出了問題？

豬油的妙用：

1、很多地方人們蒸饅頭用豬油，蒸饅頭的發麵里揉進一小快豬油，蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。

2、煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯鬆軟、可口。

3、豬油可以除銹，鐵鍋洗凈擦乾，再塗點動物油抹勻，可防止生鏽。

4、不穿的皮鞋，擦上點動物油，置陰涼乾燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。

豬油的禁忌與副作用

豬油雖然好處非常多，但是，豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用豬油調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。

豬油市非常適合寒冷地區人們在冬天食用的，因為豬油可以暖身。豬油非常容易在熱天變壞，所以我們在煉油的時候放幾粒茴香，然後在油裡面加點白糖或者食鹽和都有，可以保存的時間非常久。豬油因為熱量高，所以不適合老年人喝肥胖者、心腦血管病人和大便滑泄人群食用。

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