寶貝吃飯難？別急，教你製作萌萌噠的小蒸餃

寶寶不愛吃飯？別著急！教你做個小小蒸餃，好吃有營養！

翡翠白菜水晶蒸餃

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原料：

澄粉120克 木薯粉30克，開水180克，豬油15克，豬肉餡120克，香菇4朵，有蘿蔔一小段，蔥末適量，料酒一小勺，生抽一小勺，雞粉一勺，香油一勺，植物油一大勺，斑斕香精幾滴

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製作步驟：

1、準備材料，豬肉餡加蔥末、料酒、生抽、雞粉、香油拌勻腌制20分鐘。香菇和胡蘿蔔洗凈後都切成丁，鍋里倒適量植物油燒熱，下肉末煸炒至變白

2、加入香菇丁與胡蘿蔔丁，加入適量鹽調味，炒至胡蘿蔔和香菇變軟盛出備用。澄粉與木薯粉混合，加入開水攪拌均勻。

3、揉成團後，加入豬油，繼續揉成光滑細膩的麵糰，揉好的麵糰分成兩份，一分加入適量斑斕香精或綠色素，揉成綠色的麵糰。

4、把綠色的麵糰擀成長方形，把白色麵糰揉成長條放在綠色麵皮上，用綠色麵皮把白色面l團包住，邊緣捏緊，然後搓成細一點的長條，分割成8個大小一致的劑子。

5、取一個劑子，用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮，裝入餡料，把麵皮捏成一個五角星的形狀。

6、從五角星的一個角開始，從底部慢慢向上捏，使葉子變大，然後向上與邊緣合攏成一個花瓣狀，依次做好剩下的幾片葉子，用虎口把五片葉子底部稍稍攥緊，用刮刀在葉子上印出葉脈。

7、做好的白菜胚放入蒸鍋，底部可以墊胡蘿蔔片防粘，水開後蒸6分鐘即可。

是不是感覺蒸餃萌萌噠~

爸爸媽媽們，快利用周末，給寶貝製作好吃美味的蒸餃吧！

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