豆角燜面—一碗滿足所有需求的面

材料：

五花肉，豆角，細麵條，料酒，鹽，禾然有機醇醬油，老抽，色拉油，蔥姜蒜。

做法：

1、用麵條機製作出較細的麵條。

2、五花肉洗凈切成薄片。

3、豆角洗凈摘掉兩端的莖，然後掰成段。

4、蔥姜蒜切好備用。

5、熱鍋倒油，將蔥姜蒜爆香後將肉片放入翻炒。

6、炒至肉片變色後沿鍋邊淋入少許料酒。

7、加禾然有機醇醬油，老抽翻炒。

8、炒至上色後加入豆角。

9、翻炒1分鐘左右，炒勻後加入開水。

10、水量要能蓋住豆角

11、燒開後轉中小火煮2分鐘，用勺將湯汁盛出備用。

12、維持中小火，將麵條均勻蓬鬆一層層鋪在菜上。

13、蓋上鍋蓋持續中小火慢慢燜。

14、直到鍋中水分快要收干時，將盛出的湯汁淋入鍋中及面上，一次不要加入太多

加入一次後加蓋燜5分鐘，分三次加入，總計燜15分鐘左右麵條就熟了。

15、關火後用筷子將麵條和肉豆角拌勻即可。

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