聊聊寶寶補鐵那些事兒

前言

什麼時候需要補鐵？鐵該怎麼添加，添加多少？什麼食物是富含鐵質的？我們今天就來聊一聊關於嬰幼兒補鐵。

出生前，就開始儲備鐵

寶寶在子宮裡時，媽媽給了他很多額外的鐵，儲存在身體組織和血紅蛋白中（足月的寶寶生下來體內就有大量充足的鐵，早產兒則需要從一出生就開始補鐵）。當舊的紅細胞消耗殆盡，排出體外時，很多鐵會轉移至新的紅細胞中。當血液中的鐵被用光，儲存在機體中的鐵會分出足夠的部分來保持正常的血紅蛋白水平。

「在六個月以內母乳餵養的寶寶身上很少會發現缺乏鐵。鐵出現在你的奶中。儘管人乳沒含有大量的鐵，但是能夠被很好地被吸收。大約媽媽母乳中50%的鐵會被吸收。而與此同時，配方奶只有7%的吸收率，嬰兒穀類食品只有4%的吸收率（Dallman 1986）。

在足月兒六個月以後，體內的鐵儲備開始消耗減少，固體輔食的添加將會幫助滿足寶寶對鐵和蛋白質的需求。」

——Debbi Donovan （ParentsPlace.com 總監 & IBCLC）

母乳和配方粉中的鐵吸收情況

資料來自： CDCRecommendations to Prevent and Control Iron Deficiency in the United States

哪些寶寶是鐵缺乏高危人群

早產兒; 由於鐵儲存是在孕後期的幾個月建立的.

低出生體重的嬰兒,不管是不是快要"足月"

嬰兒母親在孕期營養不良或者患有糖尿病

推薦每日鐵攝入量

資料來源:（Iron Reference at Oregon State）

以下是我們日常食物中的鐵含量/一茶匙( 1茶匙約等於14.23克)

西蘭花: 0.09mg

土豆: 0.10mg

牛肉: 0.36mg

雞肉: 0.15mg (白肉-指禽類的胸部和翅膀等處的肉)

0.19mg (黑肉-指禽類的腿等部分燒不白的肉)

蛋黃: 0.38mg

(資料來自:UDSA Nutrient Database)

常見富含鐵的食物：

母乳

鐵強化嬰兒配方奶

干豆子

南瓜屬作物

土豆

西蘭花

蘑菇

肉類和禽類（牛肉，牛和雞的肝臟，豬肉，火雞肉，雞肉）

綠色蔬菜（菠菜、西蘭花、甘藍）

蛋黃

乾果（無花果、杏、李子、葡萄乾）

西梅汁

豆腐

穀物（蕎麥，藜麥，小麥胚芽，玉米面、小米、糙米、麵粉、麩皮、麵包、鐵強化穀物）

啤酒酵母

貝類（蛤蜊、牡蠣、蝦–12個月以上使用，並需諮詢醫生）

吞拿魚、沙丁魚、三文魚

怎樣幫助鐵的吸收？

維生素C可以幫助鐵的吸收。

母乳含有維生素C嗎？ 當然有啦。

另外盡量在寶寶的輔食中可能地攝入水果和蔬菜。當嬰兒開始吃輔食以後，在吃含鐵食物的同一餐食物中，同時攝入含維生素C的食物，可以增加鐵的吸收。比如吃高鐵穀物食品的時候加上蔬果，也可以幫助食物裡面鐵的吸收。

吃富含維生素C的食物可以幫助身體吸收非血紅素鐵。我們所攝入的大多數鐵是非血紅素鐵。這種類型的鐵，生物利用率低，能被身體吸收的量很少。而攝入維生素可以幫助很好地利用這種鐵。

常見富含維生素C的食物：

柑橘類水果

漿果

綠色蔬菜（比如西蘭花和捲心菜）

桃子

蘋果

香蕉

西紅柿

均衡的飲食是攝取足夠營養的關鍵。

除非醫生建議，否則吃母乳的足月兒，

並不需要額外補充維生素及礦物質。

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