家裡剩下點玉米粒，被這麼一加工，好吃的都有心開個小吃店

胡蘿蔔玉米肉包是我自己在家做的，主要是現在外面的餡兒會吃的比較不放心，再加上頭一天晚上做好了第二天熱一熱就可以用來作早餐，還是比較方便省錢的。由於從選材到動手都是自己，所以吃的也很放心。

做法步驟：

1、玉米半根-一根，剝粒。胡蘿蔔切絲。洋蔥切碎。先在肉里加入2g鹽，30g玉米澱粉，35g醬油，10g耗油，10g料酒，適量胡椒粉和油按一個方向拌均勻。

2、全部材料放入拌好的肉餡里，最後放洋蔥，鍋里燒熱油

3、繼續按順時針攪拌均勻，分3次，每次倒10g左右的水,完全濕潤混合即可放入冷藏待用。

4、溫水先和酵母混合，盤裡放麵粉，糖和鹽（配方中的），倒入酵母溶水，混合無乾粉粗糙麵糰，密封發酵1-1.5小時。 發酵好後，手塗少許油，轉案板揉捏排氣，後搓長。

5、切開無明顯氣泡則排氣完成，分割30g一個，密封靜置。

6、擀圓麵糰，包入餡料，記得收口收好。

7、放蒸鍋里密封二次發酵20-30分鐘。後開火蒸，水熱後計時15分鐘，介紹後熄火燜3分鐘

8、出鍋

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