廚房裡的萬金油，跟誰都很搭！怎麼都好吃！
還記得之前說過的超百搭肉醬嗎？
來給你們看看最近我都用這個肉醬都做了些什麼食物！
雜醬面
肉末茄子煲
肉末蒸豆腐
螞蟻上樹
發現了么，每一個都是超！級！下！飯！菜！！！
因為靈魂肉醬是現成的，所以這些個本來很麻煩的菜，一下子就變成了快手菜！快到你無法想像！
大概十分鐘都不要吧，雖然具體計時但是彷彿一眨眼就做好了。昨天螞蟻上樹出鍋的時候我都有點恍惚，咋才下鍋就出鍋了？這麼快？！
來來來，我給你說說看上面這些都怎麼做。
雜醬面：
1燒水煮麵。
2黃瓜胡蘿蔔擦絲，豆腐乾切丁。
3平底鍋內放入肉醬炒炒散，加入豆乾丁略略翻炒一下，加一點點水，讓雜醬稍微有點點湯汁。
4面出鍋，鋪上黃瓜絲胡蘿蔔絲，澆上雜醬即可。
肉末茄子煲：
1茄子切塊，油鍋內爆炒。
2加入肉醬，繼續翻炒入味。
肉末蒸豆腐：
1內酯豆腐切塊，放入碗內。
2榨菜切丁，灑在豆腐上。
3淋上肉醬。
4上鍋蒸10分鐘。
螞蟻上樹：
1粉絲泡軟。
2鍋內倒油，蔥蒜辣椒炒香，加入肉醬一起翻炒。
3加入粉絲，略翻炒均勻後加水，燜煮一會兒就好了。
所以這樣一個萬精油般的存在，究竟怎麼做？！
其實超！簡！單！
所需材料：
豬肉末500g，可以選稍肥一些的。我用的是五花肉。
大蔥末150g，生薑末適量。
豆瓣醬40g+甜麵醬30g混合均勻。如果吃辣可以放些郫縣豆瓣醬。
料酒，老抽適量。
做 法：
1 鍋內倒少許油，大蔥末和生薑末一起下鍋炒香。
2 倒入豬肉末，慢慢翻炒至豬肉變色，倒入許料酒繼續翻炒。
3 加入醬汁繼續翻炒，色澤不夠可以加些老抽上色。
4 剛開始會炒出來很多湯汁，別著急，耐著性子繼續炒，慢慢慢慢湯汁收干之後出來的就是油了，就像熬豬油一樣，肥肉里的油慢慢就炒出來，就好啦！
5 將炒好的肉醬放在密封盒內保存。
喏，我的成品是這樣滴。因為有層油封住了，所以保質期比較長。我這個在0度保鮮層倆禮拜了，沒毛病。當然你也可以用保鮮袋分成小份，直接冷凍起來，用的時候直接取一份就好啦。
歡迎點贊，轉發
TAG:一顆正在發芽的橙子 |
※競技場的萬金油卡牌都有哪些？遇到你都抓了嗎？
※此茶一克值萬金，不是想買就買得到，你知道為什麼嗎？
※只有它敢叫自己萬金油，卸妝，護膚，連洗澡都能用。
※口紅界的萬金油，怎麼塗都不會出錯
※這些老錢幣，大家如果遇到了，一定好好收藏，每一套都價值萬金！
※豬肉不是炒菜萬金油，它補腎又補血價格還不貴，味道比豬肉好吃！
※風油精功效超乎你的想像，簡直就是萬金油！
※約不到人打牌？想要做牌場萬金油的看這裡！
※時髦精們的職場「萬金油」復古條紋衫 怎麼穿都好看！
※你遇到過哪些顧客穿著很low，卻身攜萬金的人？霸氣啊
※陰陽師PVE中那些萬金油的陣容！有了他們再也不擔心打不過啦！
※「生病了吃點消炎藥！」這句話可不是萬金油，小心越吃越壞
※蘆薈是「萬金油」！家庭里要種蘆薈，只要掌握好這12個字就可以！
※心梗突發太可怕，這種葯才是保命的「萬金油」！
※都市麗人，炒菜菜做發膜都用這種「萬金油」
※超模奚夢瑤戴38萬金錶逛機場，但穿的「狗啃褲」竟然更搶鏡？
※《客窗閑話》的故事：價值百萬金的寶貝，竟被一個奴婢拿著換糖果吃了
※那些設計最完美的五大上分萬金油英雄，哪一個才是你的菜？
※萬金油般的史密斯訓練器，到底該怎麼用，才更有效果？
※打遍海陸空的戰場萬金油，還有誰！