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你真的會做魚嗎?這樣吃魚竟會要命,很多人都做錯了,寶媽要謹記

魚含有豐富的蛋白質,脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸,是很多人喜歡吃的美食。並且魚油很多種做法,而這幾種做法最健康,很多人都不知道這樣吃魚竟會要命。

魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食,是非常不宜吃魚肉的時機。

魚的膽汁中含有水溶性「鯉醇硫酸酯鈉」等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發生中毒。

活殺現吃,魚體內的有毒物質往往來不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對身體造成危害。

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TAG:美食手冊 |

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