這家放了滋補中藥的鍋底，滿足了我吃肉不長肉的霸氣夢想，妹紙歡喜~

高新區我不太熟，

能找到一家好吃的全靠點評和我自身的吃貨屬性了，

好像是去年開始西安的火鍋就從麻辣三鮮鴛鴦鍋開始改革了，

改革的結果就是

潮汕火鍋

進軍大西安，

迅速在美食屆佔領了一席之地。

我在這之前吃過某田煮，

對潮汕火鍋很有好感，

尤其是簡單直接地涮肉方式，

還有料碗自己調出想要的味道再也不怕被鍋底蓋住的味道，

經不住肉肉的誘惑，

我還是進了這家店，

被這熱氣騰騰的牛尚鮮潮汕火鍋實力圈粉了。

［

放了滋補中藥的鍋底

］

這款鍋底大讚，

清澈見底葯香濃郁，

能很好地化解吃肉吃到膩的感覺。

自助料碗

料碗是自助式的需要自己去調製，

可以根據個人喜好去搭配。

油炸排骨

這道菜是直接吃的，

超級好吃好嗎，

反正我是第一次吃這種排骨，

味道好，肉也是酥嫩到不行。

手打牛肉丸

兩個字：筋道。這就夠了。

胸口油

胸口油看起來像是大肥肉，

一片片白花花的，

下鍋煮上幾秒，

吃起來口感脆脆的一點也不油膩，

帶著獨有的油香味，

檢驗是否是潮汕牛肉火鍋的真吃家，

點這個並且會吃，

你就過關了。

一整盤下去，

那個爆棚的滿足，

無法形容，

就是舒坦。

三花腱

紋路真心美膩，

紅紅的牛肉上面布滿了清晰均勻的白色紋路，

肥瘦相間而且比例正好，

吃起來既有瘦肉的咬勁又有肥肉的油香。

匙仁

］：

吃起來很帶勁的一盤肉，

吃的時候只用涮幾年，

入口先是料碗的味道，

然後是肉本身鮮甜味道，

我是大晚上去的所以坐在了二樓，

桌子擺的很散所以人多也不怕，

我覺得我下回還會來吃的。

還有「

油炸潮汕腐竹

」、「

鮮

牛肉餃

子

原湯

」，都超贊。

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