達人推薦：家常炒雞的做法
飲食
06-27
健康功效
雞腿：溫中、補精益髓、益氣
桂皮：溫中、祛寒、散瘀消腫
八角：理氣、止痛、溫陽
食材用料
家常炒雞的做法
1.準備好食材並洗凈
2.洗凈後的雞腿剁塊，放清水中泡十分鐘(中間換水三次)泡去血水，倒岀滴干水
3.青椒紅椒切片，姜蒜切粒，蔥和干椒切斷，大料洗凈
4.鍋中放油，放入雞肉炒干水份
5.炒至雞肉岀油放入大料，姜蒜紅椒和豆瓣醬，料酒，老抽和糖
6.炒岀香味
7.放能淹住雞肉的水煮
8.煮至湯汁干，放入青紅椒和鹽，炒至青椒斷生，岀鍋
9.成品圖
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