炸花生米用這個神秘料汁一拌,好吃到爆棚,簡直停不下筷子了!
多年前,在便利店買過一袋蜂蜜油炸花生米,吃完了菜看到袋子里還有一包料汁,恍然大悟,原來這個花生是讓泡著吃的,於是我特意炸了花生米,倒上那個料汁,天啊,真是太好吃了,酸酸甜甜、香香脆脆的,停不下筷子了!
開始我用蜂蜜,醋醬油熬汁,感覺怪怪的,畢竟蜂蜜比較貴,後來用白糖,就一下子成功了,就是那個味兒!真的很好吃,喜歡喝一杯的朋友千萬不要錯過,這個絕對秒殺所有下酒菜!
我用的是炒花生米,只用炒菜的量的油,特別酥脆、少油健康,喜歡的朋友可以戳鏈接看一下:炸花生米酥脆還少油,經廚師朋友指點,多加一味料,效果大不一樣
【材料】炒熟的花生米,洋蔥,2勺醬油、3勺白糖、4勺醋、5勺清水。
【做法】
1、事先炒好一盤花生米,洋蔥剝皮洗凈切小塊。
2、調料汁:2勺醬油,3勺白糖,4勺醋,5勺水,攪勻。
3、攪勻的料汁倒入鍋內,燒開。晾涼就可以用了,晾涼的料汁會變得相對濃稠一些。
4、把料汁倒入碟子,放適量洋蔥粒,再倒入花生即可。注意:花生米吃多少就倒多少,不夠吃可以再倒,因為這個花生米要是剩下的話就不好吃了,浸泡太久了花生皮皺巴巴的,難看又難吃。
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