走過記憶中的小雜魚，這樣做百吃不厭，給孩子多喝些可增強記憶

在小的時候，老爸經常會買些小雜魚做魚湯給我們喝，鮮美的味道已經在記憶中印上了烙印，有空也做了一鍋鮮美小魚湯，一樣的味道。

做一鍋小魚湯，暖胃和中平肝祛風。魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。魚肉有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環，而魚的營養和大小無關。

材料。

炸小魚200克，大蒜3瓣，蔥1塊，姜1塊，鹽2克，香菜1根，胡椒粉1克，雞精少許（也可不放）

做法。

1，小雜魚買來洗凈，炸酥。

2，鍋里放水，把炸小魚放入。

4，燒開，改小火。

5，燉20分鐘，湯發白，加鹽，雞精，胡椒粉調味。

6，砂鍋放上蔥末，香菜末。

7，把魚湯倒入，沙煲的保溫效果很棒。

峰兒話語。

再說下炸小魚，小魚洗凈，去頭，炸酥，這樣做出的魚湯美味無刺。

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