10分鐘學會做蒜蓉烤茄子，絕對不輸街邊的燒烤攤！
到了夏天，很多人都喜歡吃燒烤，而烤茄子是很多人都會點的一道菜，茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。今天我們就來給大家介紹一道茄子的經典做法：蒜蓉烤茄子！
食材配料：
長茄子、豬肉餡、蒜、青椒、鹽、生抽
具體方法：
首先我們將茄子洗趕緊，從中間將茄子一分為二，然後將茄子劃十字，可以更好的入味，注意，這裡一定要輕，不要把茄子劃破了。然後我們將蒜剝好，剁碎成蒜蓉
2.將豬肉餡和蒜蓉均勻的抹在茄子上，壓實，就可以直接放到烤具進行燒烤，差不多當豬肉餡變軟了就可以了。中間加上辣椒、蔥和孜然等調料。
好，是不是很簡單呢，具體口味可以根據每個人的喜好來設定，一般烤5-7分鐘就可以了，火不宜太大，用紅炭慢慢滋烤，聽著油一點點滴下去的感覺是最美妙的。快來試一試吧！
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