在外吃飯用開水燙碗筷能夠消毒么？

開水燙碗筷能夠消毒？有用么？有！有心理安慰作用！

隨著生活水平的提高，「下個館子」已經成為很多人經常要做的事，聚餐、約會等等飯局都是每天我們可能都要經歷的事情，但隨之而來的衛生問題卻也會讓很多人擔憂。

外面的餐具是否衛生，我們無從得知，但在大多數人心中，對於外面飯店的餐具都是心存憂慮的，於是在外出就餐前，很多人都習慣在吃飯前先用開水對飯店的餐具再過濾一遍，進行消毒，很多人以為這樣會更安全，但事實會讓各位失望，因為並沒有什麼用。

用開水燙碗筷，消毒的效果弱到幾乎沒有，消毒是需要高溫長時間才會發揮效果，短時間的用開水沖燙，並不能夠起到對細菌進行滅殺的效果，但是對於除掉灰塵，倒是有那麼點用。

那麼，外出就餐如何保證就餐的衛生安全？

首先，要挑選合適的飯店，大多數飯店都是有消毒櫃的，但是部分飯店為了省去清洗餐具的成本，減少餐具的清洗時間，消毒櫃往往只是一個擺設性用品，建議大家挑選飯店的時候，最好挑選消毒櫃處於常開狀態的飯店，可以觀察自己的餐具是否是從消毒櫃中取出。

其次，觀察餐具塑封膜是否乾淨，是否有雜質，塑封膜打開後，用鼻子聞是否有異味，如果有，多為不合格塑封膜，同時要觀察餐具上是否有油污、水漬等殘留，確認餐具已經清洗乾淨。

第三，自備餐具或者隨身攜帶食品級酒精消毒棉紙，如果對餐具不放心，可用酒精棉紙對餐具進行擦拭，有一定的消毒效果。

衛生安全一直是大家外出就餐時比較關注的問題，雖然熱水消毒的效果並不是很好，但是大多數衛生合格的飯店的餐具還是可以放心使用的，不必過於憂心。

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