醫生不吃這仨菜白給也不要，全是一級致癌物，別傻乎乎的花錢買了

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西紅柿的營養很多，生著吃、炒著吃、燒湯都是很美味的。不過這美好的體驗最好等到柿子熟了以後。

還沒有熟透的柿子里藏著很多的生物鹼，人吃了以後很可能會中毒。

半生不熟的西紅柿最好不要買，即使不小心買回來也要放上幾天再吃。

醋溜豆芽、豆芽炒肉旺火炒出來，味道清爽，很多人都是喜歡吃的。買豆芽的時候也愛挑些那些白凈的沒有根須的「美麗豆芽」。而且還一定要脆的，在手指上繞一下，不馬上斷掉的就不要，感覺這生脆的容易炒也好吃。

其實這是很不對的。沒有根的豆芽自己是長不出來毒的，但是很多作坊老闆為了容易賣，就使勁的添加化學原料，有時間連激素抗生素也一股腦的加上，這樣就長出了又白又嫩顏值很的豆芽，而且產量也高了不少。這種豆芽也是會致癌的，常吃也是很不好的。

蘿蔔青菜各有所愛，有的人很愛吃腌的鹹菜。早餐和晚餐，調上一盤，兌上香油，吃起來很下飯感覺也不錯。不過，蔬菜在腌制過程中，是產生致癌的亞硝酸化合物，易誘發癌症。如果蔬菜本身就不新鮮了，發生了霉變，長期的吃的話人得上癌症的可能性就更大了。所以，腌制鹹菜最好別買。

另外，霉變的米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。所以這些食物也不要吃，白給也不要。

現在社會上得癌症的人不少。這和飲食有很大的關係。除了以上的蔬菜不要吃以外，醫療專家還建議，經常泡茶喝就是一種不錯的方法。另外，經常吃山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等也可以增強免疫力，讓人們遠離癌症。

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