吃糖的危害大於吸煙！世界衛生組織一度發出「戒糖」宣言！

文丨葯療君，編丨喬喬

做出這個選題的理由在於，之前世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出了一個駭人結論：嗜糖之害，甚於吸煙！結果顯示：長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，並提出了「戒糖」的口號。

吃糖甚至毒於吸煙？

南加州大學兒科內分泌學Robert 教授說，我們每個人都在被糖毒害，因為糖有 3 種其他食物所沒有的效果：造成肝臟肥胖、令細胞老化、阻撓大腦正確計算出自己到底攝入了多少糖。

前衛生部長安德魯·蘭斯利（Andrew Lansley）在與一位老年顧問就肥胖症發生衝突時表示，健康專家認為糖類與吸煙一樣危險。

運動科學主任Aseem Malhotra博士說，糖甚至可以被認為是比煙草更糟的問題，因為它在加工食品中的存在消除了「履行個人責任」的能力。

「糖是新的煙草，所有的地方，含糖飲料和垃圾食品現在都受到無辜的父母和孩子的熱捧，一個憤世嫉俗的行業，專註於利潤不健康，」Capewell說。

糖會讓胖子越來越多

相信糖會導致肥胖已經是不爭的事實了，因為肥胖，英國每年支出超過50億英鎊，到2050年可能會上升到500億英鎊！在同一時期，肥胖成年人的數量將從四分之一上升到二分之一以上。

幾乎所有的甜味食品中，都含有大量的白糖或糖漿，所以，對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。

世界衛生組織（WHO）在其官方網站上發布了每日糖類攝取量指導方針：在該指導方針中，肥胖指數（BMI）在正常範圍內（18.5-25）的成年人，為預防疾病，每日白砂糖攝入量成年男人應當控制在每天9小勺（約30克）、總能量5%以下。也就是說我們現在每日攝入的糖很容易超標，成倍的超！

數據顯示，每一個紐西蘭成年人，每年平均要吃掉 50 千克（100 斤）的糖！

過多的糖只會讓你越來越脆弱

因為，吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題，日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。

長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液循環，並減弱免疫系統的防禦功能。

嗜糖如吸毒，且更難克服

據研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。健康簡單生活的創始人Cassie Bjork說，糖可是比可卡因更容易，糖會激活我們大腦中的阿片劑受體，並影響獎勵中心，這導致了強迫行為，儘管有一些負面影響如體重增加，頭痛，激素失衡等。另外因為糖比安非他明或酒精更普遍，社會上更容易接觸到，所以糖成癮可能是一個更難的克服的習慣。

說在最後

此文的目的並不是號召大家從此拒絕糖，放棄享受美味，而是希望大家儘可能的遠離那些過度添加糖的食物，把自己從糖的牢籠中解放出來。

參考資料：

https://www.theguardian.com/society/2014/jan/09/sugar-health-risk-smoking-andrew-lansley

http://www.healthline.com/health/food-nutrition/experts-is-sugar-addictive-drug

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