解決肥胖根源、和吃午飯有什麼關係？

高血脂、脂肪肝並不是由肥胖引起的，反而可以通過營養素來治癒

治癒高血脂和心腦血管疾病

我經常聽別人說，甚至醫生們也這樣講「不要太胖，胖了就容易得高血脂，會得糖尿病，心腦血管病」。有人甚至說「肥胖是萬病之源」這種說法是不正確的，這些病不是由肥胖引起的，不是胖了就得這些病，這些病和肥胖一樣都是由肝代謝混亂引起的。

是肝壞了引起肥胖，肝壞了引起高血脂，肝壞了引起糖尿病和心腦血管病。這些病和肥胖不是串聯關係，而是並聯關係。真正的根源在肝。

肝脂肪代謝障礙時，人體就很容易出現兩個問題，脂肪肝和高血脂。從前術肥胖發生的機理，就可以明白脂肪肝和高血脂是同一種病的兩種表現，都是肝的脂類代謝不正常造成的。

很多人缺乏對脂肪肝和高血脂的足夠認識，體檢完還笑著對別人說:「你看我脂肪肝，你看我高血脂。」其實脂肪肝，高血脂發生的那天就是您急性心肌梗塞死和腦血栓開始快速發展的時候。道理很簡單，當我們把有很多油的刷鍋水倒進下水道時，就會看到油都往下水道的管子上貼，對不對？我們人體的血管也是這樣，血脂高，通俗地講，就是血里的油多了，就往血管壁上貼，貼得越多，血管腔越窄，相應器官中的供血越不足，發生在心腦時，就會出現心肌供血不足（即冠心病）和腦供血不足。

血管堵塞的程度和速度決定病症的不同。當血管堵塞得比較嚴重，但進展速度緩慢，使得這種嚴重的血管堵塞長期保持在一定程度上，此時您基本上沒有明顯臨床癥狀，如果去醫院檢查，可以查出來心肌或腦供血不足。雖然您沒有明顯的感覺，但這種情況很危險，會造成嚴重後果。因為這種情況會導致相應器官長期缺血，而長期缺血會導致該器官的功能細胞長期營養不良和隱性缺氧，以至於它們逐漸猥瑣消失。

如果發生在腦就會造成腦軟化，導致記憶力減退，嚴重的甚至發生老年性痴呆。儘管合國對老年性痴呆，帕金森綜合證進行廣泛研究，尋找各種可能得發病原因，請相信，最有可能得原因是局部或廣泛的腦循環障礙，尤其是腦部微循環的循環障礙對帕金森綜合征的發生可能引起決定性的作用。當然也可能伴有某些營養素的缺乏。當心臟的冠狀血管出現較嚴重的長期慢性缺血時，心臟的心肌細胞就會萎縮消失，導致心臟收縮無力，造成心衰，這種情況最有可能是導致原因不明的老年性心衰的根本原因。

因此應該警惕這種長期慢性缺血的狀況，要及時改善這種狀況，否則，隨著年齡的增長，這種狀況很難糾正，死去的細胞很難再生，所以注意你的日常飲食最為重要。

那麼 不良午餐習慣帶來的隱患

午餐的重要性！

俗話說「中午飽，一天飽」，說明午餐的重要性。午餐不僅要吃得飽，還要吃得好，它對我們體力和腦力的補充有著承上啟下的作用，為我們提供的能量和營養素佔全天消耗量的40%， 是一日三餐中最重要的一餐。

不良午餐習慣的隱患

因時間關係，隨便解決午餐或不食用午餐等不良的午餐習慣，長期下來，有可能會引起以下問題：

胃病：因時間緊促或應酬需要，有些人午餐長期在外使用，過熱過冷過於粗糙的食物等物理因素會引起急性胃炎。而濃茶、咖啡、烈酒、調味品等也會引起慢性胃炎。

2.精力不濟：經過一個上午繁重的腦力、體力工作後，若中午沒有科學健康的午餐補充營養，身體會支撐不住，從而精力不佳，長期還有可能引起亞健康。

3.厭食：很多工作者因長期沒有良好的午餐環境或健康的午餐進食，會經常出現選擇困難性，從而減少對午餐的食慾。

4.發胖：有很多人午餐隨便解決，將問題留到晚上惡補，有些人也會因上午過重的工作量，午餐暴飲暴食，兩者營養都在一時之間過於豐盛，又得不到消耗，期累積就會導致肥胖。

吃好午餐，為健康加分午餐的三大必備

足夠的碳水化合物

午餐的碳水化合物要足夠，這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自穀類，宜選擇澱粉含量高的穀類，如米飯、麵條等，若選擇米飯，量宜在75~150克。

2.高質量的蛋白質

蛋白質可提高機體的免疫力，幫助穩定餐後血糖，為人體提供能源。高質量的蛋白質來源有肉、魚、豆製品。但有些高蛋白質食物脂肪含量也高，因此要控制好攝入量，最好選擇脂肪含量少的豆製品和魚類，午餐時食用純肉類約75克比較適當。

3、維生素、纖維素不可少

維生素和纖維素的來源主要是水果和蔬菜。人體一天所需要的蔬菜量為300~500克，水果為200~400克，午餐減半即可。午餐無論是在外面吃，還是自帶食物，都很難攝入足夠的水果和蔬菜，可在下午茶時吃些水果，晚餐時多吃些蔬菜。

午餐應如何吃

1.午餐半小時前最好吃點水果，飯後喝點酸奶有助消化。

2.午餐要吃飽，並不是說要暴飲暴食，吃八分飽即可。因為在我們進餐後，血液會集中到腸胃助於消化吸收，在此期間大腦會處於缺血缺氧狀態；若我們吃過飽，就會延長大腦缺血缺氧的時間，從而影響下午的工作效率。

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