50歲之後真的只能吃粗茶淡飯嗎？

另外，中老年人常存在體力活動減少、牙齒鬆動、情緒不佳等問題，這些也可能導致食慾減退，營養素攝入不足。

在此情況下，若中老年朋友不注意營養均衡，拒絕吃某些食物，容易加快身體器官功能衰退，尤其在患有疾病時，更會讓身體健康狀況雪上加霜。

而肉，是均衡膳食不可或缺的一部分。畜肉、禽肉、魚肉，是優質蛋白的良好來源。其中，紅肉類還富含血紅素鐵，吸收率高，對於預防缺鐵性貧血有重要意義。

所以，如果想保持健康，千萬別再堅持所謂的「粗茶淡飯」最養生的做法！

解答：吃肉會導致膽固醇升高嗎？

Cholesterol

人體內的膽固醇有兩個來源，大約 70%～80% 由肝臟合成，只有很小一部分是來自飲食。肉類飲食中的膽固醇對於升高人體膽固醇的作用並不大。

而且，食物中的膽固醇也是人體所需要的一種營養物質。它是人體細胞膜的主要成分，也是合成維生素 D、膽汁和部分激素的材料。

所以，二附院心血管內科主任醫師吳延慶提醒，不要簡單地認為吃肉就會導致膽固醇高。

吃肉，真正應該注意的是脂肪！

Fat

雖然肉類中的膽固醇不用太擔心，但很多膽固醇豐富的肉類，尤其是紅肉（豬肉、牛肉和羊肉），依然要少吃。這類肉中的脂肪里往往含有大量不利健康的飽和脂肪。

二附院營養科副主任技師馮霽介紹，簡單來說，記住一個原則就好：少吃肥肉吃瘦肉，少吃紅肉吃白肉。

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白肉

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