小羽私廚之冬瓜卷

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夏天是減肥的好季節，我們要杜絕一切長肉肉的可能！冬瓜清暑熱、去水腫，本就是看家菜，透明的冬瓜片卷出來的效果和越南春卷沒什麼差別，反而更加爽口。一起來看視頻吧，很簡單哦！

By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

冬瓜 1塊

豬肉餡 100克

木耳 50克

胡蘿蔔 50克

蔥花 20克

鹽 小勺約5克

料酒 1大勺約15克

生抽 2大勺約30克

糖 1小勺約5克

玉米澱粉 1小勺約5克

做法步驟

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1、 先把冬瓜切成薄薄的大片，耐心點，一定要切得足夠薄，待會兒才容易卷。

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2、把豬肉餡、胡蘿蔔碎、泡好切碎的黑木耳、1點蔥花、1大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖、1小勺玉米澱粉、1小勺鹽，一起放到大碗里攪拌均勻。

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3、鍋里燒水，水開後把冬瓜片放進去燙軟，撈出來。

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4、把剛才拌好的餡放在冬瓜片上，捲起來。

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5、 擺到盤子里，收口的地方朝下就好了。放到水已經燒開的蒸鍋里，大概蒸6分鐘左右就行了。

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6、 吃的時候，可以選一個你喜歡的蘸料一起搭配著吃，魚露、醬油、甜辣醬，都可以的呀。

小貼士

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