這東西和米飯一樣吃不膩,算是最好吃的瓜果蔬菜類了
小學在老家我就喜歡種些小菜在自家的前院里,像絲瓜,葫蘆這樣的菜特別好種,又不用打藥水,長得也是飛快,每次看到它們結了一大堆的果實真的好開心,我媽不願去菜園摘菜的時候就摘我種的,拿來煮麵什麼的,我感覺特自豪,也特喜歡吃,不過好多年每種了,現在也只能懷念了。
最近看到絲瓜降價了,我才敢買來吃,之前一直都好貴,四五塊一斤,一根就一斤多,而且絲瓜煮熟後,沒有一點點,我每次煮都要煮四根才夠吃呢!下面我們一起看看如何簡單的做絲瓜吧!
首先我這裡準備了四根絲瓜,也稱水瓜,洗凈,削皮,這個皮用辣椒炒也是很好吃的哦!
切片,不需要切的太薄,這個是會縮水的,所以切厚點
放入鍋中炒了,要多炒點時間哦!直到它煮出水來,然後就一直煮,不用擔心煮長了時間不好吃,其實煮短了時間才不好吃呢!
然後再準備點大蒜子,切末,放入鍋中一起煮,很香
差不多有半鍋水的時候就可以放入鹽了,少量醬油,用大碗裝起來,這也就是為什麼好多人會選擇用絲瓜煮麵的原因,因為它的水實在太多了,煮麵根本就不需要另外加水,而且味道特別的鮮美。


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