誰說番茄只配雞蛋！換個搭檔一樣的黃金，不一樣的味道

番茄，美容聖品和營養蔬果

既可以當水果吃，又可以做蔬菜

除了跟雞蛋一起，還有很多搭配

下面就有小格子給各位小姐姐

露一手~

讓我們一起越吃越美

開胃番茄魚片湯

/ 食材 /

番茄 300g、生草魚 100g、蒜頭 3瓣、生薑 適量、蔥花 適量、鹽 適量、油 適量

/ 步驟 /

1. 草魚去黑膜，洗乾淨，切成硬幣厚度的薄片。

2. 加入鹽、胡椒粉、生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻。

3. 番茄洗乾淨，掰小塊，去不去皮看個人喜好。

4. 鍋里下少許油，小火把蒜蓉煸香。

5. 轉大火，倒入番茄。

6. 把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鐘，改小火。

7. 放入薑絲。把魚片，一片片不重疊放入。待魚片變色、捲曲時加鹽、蔥花即可食用。

番茄炒土豆絲

/ 食材 /

土豆 1個、番茄 1個、姜 2片、蔥 2根、鹽 3g、雞精 1g、生抽 1湯匙、花生油 2湯匙

/ 步驟 /

1. 土豆切絲洗去多餘澱粉，泡水待用。

2. 番茄切片，蔥姜切絲，蔥白和蔥葉分開。

3. 鍋燒熱後加適量的油，炒香蔥姜。

4. 然後加入番茄翻炒。

5. 番茄出汁後加入土豆絲翻炒兩分鐘調入適量的鹽。

6. 出鍋前撒上蔥葉，調入雞精翻勻即可。

番茄菜花

/ 食材 /

菜花一個、番茄1個、蔥、姜、蒜、番茄醬、生抽、白糖、清醋

/ 步驟 /

1. 菜花整顆在淘米水中浸泡20分鐘，切成小塊；

2.水燒開，加半勺鹽，醋，菜花入鍋，大火焯水2分鐘，撈出瀝水；

3. 番茄切丁，蔥姜蒜切末；

4.鍋中放入底油，蔥姜蒜一起入鍋，炒出香味；

5.放入番茄丁，添入一勺番茄醬，鍋底紅潤；

6.放入半勺生抽，2勺白糖，3勺清醋，湯汁均勻且粘稠；

7.放入菜花，翻炒兩下，勾薄芡，淋明油，出鍋！

番茄燒豆腐

/ 食材 /

豆腐1塊、西紅柿2個、豌豆適量、鹽、油、辣椒2個

/ 步驟 /

1、番茄洗凈，劃十字刀，放入鍋中加水煮沸

2、去皮後切丁

3、豆腐切塊後，鍋中熱油放些許鹽（防止粘鍋），將切好的豆腐放入鍋中小火煎至兩面金黃後盛出備用

4、熱鍋起油，將番茄丁倒入鍋中，大火煸出番茄汁後倒入豌豆，翻炒均勻後加入適量鹽調味

5、再放入煎好的豆腐，翻炒均勻，使豆腐上沾上番茄汁

6、撒上一些小辣椒，胃瞬間被這香味挑逗開來

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