10分鐘自製薯片，炸上一盤才要一塊錢，嘎嘣脆，超美味！

薯片，大人孩子都愛吃的小零食，咬一口，嘎嘣脆，滿口生香，充分挑戰你的視覺、聽覺、味覺，你能抵擋住它的誘惑嗎？還是來一片吧！

今天小編給大家介紹一款可以放心吃的薯片，一樣的香脆。 10分鐘之內，保證從土豆變為香脆的薯片。

食材

土豆3個，油適量，鹽適量，玉米澱粉2勺，孜然粉適量，辣椒粉適量，胡椒粉適量

步驟

1.土豆洗凈去皮，切成薄片；

2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍；

3.鍋中燒開適量水，放入食鹽化開，把土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼；

4.過涼後的土豆片撈出，放在篦子上晾乾水份；

5.晾好的土豆片放入盆中，用濾勺慢慢的篩入澱粉，邊篩邊翻動土豆片，讓每片土豆片都沾滿澱粉；

6.鍋中油五六成熱時，下入土豆片，炸至表面金黃時撈出；

7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片；

8.每一片薯片上都均勻的裹上一層香料。

小貼士

1、薯片一定要切得薄，拿起土豆片看似透明狀最好，越薄炸出來越脆。

2、薯片一定要晾乾再裹粉，不然粉就成糊了。

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