常見的兩種酸木瓜的做法

酸木瓜是很多人都喜愛吃的，當然味道是很美的，一般是青色的，長時間放置就會越來越黃，還會散發出果香味的氣體，給人一種心曠神怡的感覺，除此之外還是一種藥用食材，具有開胃，治療風濕的作用。下面為大家介紹兩種食用方法。

1、木瓜燉雞：

最好是剛剛開叫的小公雞，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮雞的時候木瓜要切成絲或片。份量可根據自己對酸味的喜好來酌情添加，一般煮一隻雞大概放上10到20根細木瓜絲就可以了，切記不可放多，否則太酸就不好吃了。當然，酸木瓜也可以燉魚、燉排骨、燉豬腳等。吃法很多，由個人喜好而定。用酸木瓜絲，魚尾、嫩豆腐、番茄一起煮出來的魚尾湯味道實在鮮美、酸酸的帶少少辣味，在炎熱的夏日裡，也能給味覺帶來不同的享受。

木瓜燉雞聽起來是不錯的，不過味道也是很美的，木瓜和雞肉的完美結合大大加大了各方的營養成分，對於病人和營養匱乏的人的確是一個不錯的選擇了。建議大家多吃一些木瓜燉雞。

2、酸木瓜泡酒：按5斤苞谷酒1斤鮮木瓜的比例泡製，加入冰糖，甜淡隨個人喜好。密封泡製2個月後就可以開喝了，味道沒得說，拿茅台都不換。木瓜酒有除風濕、解疲勞、清熱解暑的功效。

這種做法相對來說是比較簡單的了，大家製作好以後就可以儲存下來，在自己想吃的時候再拿出來，我們都知道就是越方的時間長就越好喝，同樣的道理，酸木瓜泡酒也是一樣的，它的營養價值也是很高的，常常當做一種自製的藥材。

以上就是為大家準備的關於酸木瓜的兩種食用方法，大家在平時的時候就完全可以自己嘗試著製作一下的，生活中就可以多吃一些由酸木瓜製作的菜肴和藥物，對身體是大有好處的了。

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