我們是如何知道自己吃飽了的？
當人吃飽了之後，一般短時間內是會停止進食一會兒的，大部分人知道「吃飽了」停止進食。那麼這個「知道吃飽了」到底在人體是怎樣完成的呢？
1.大腦認為你飽了你就真飽了嗎？
先這麼說，人的大腦可以控制人的很多行為，關於進食，也有一套完整的控制系統，且非常明確的是，一旦大腦知道「營養需求到了正常值」的時候，它就會告訴身體「飽了，可以停止吃了」。但是，這裡有一個很有意思的點，那就是，我們吃的食物是先在消化道內消化吸收的，營養物質在此被吸收轉化，到營養均衡信號到達大腦的時候，其實此時人吃的飽是要略大約營養的「飽」的，這一特定的延遲效應，往往人就可能吃多了一點點。所以提倡八分飽，大致與這個原理有一定關係。
2.什麼營養信號的傳遞「知飽」？
人的十二指腸有對葡萄糖、氨基酸、脂肪酸水平等比較敏感的感受器，正是因為這些感受器探測上述營養的增加，會產生作用於大腦的信號，如果是「我飽了」的信號，它通過肽、膽囊收縮劑、神經肽來編碼，讓大腦知道「飽了」，並且減緩胃清空、降低胃的動力，「飽了」信號傳達後，人的肚肚會飽漲，引起焦慮感（主要是膽囊收縮劑引發的）和飽足感，停止進食後需要一定時間消化吸收清空。
3.神秘激素的存在，讓你飽了不吃了，真的嗎？
從吃與吃飽、停止進食的系統來說，這部分除了上述營養物質信號的作用外，還有就是與激素相關，消化道本身會產生生長素的肽，與其他一些肽相互作用，飯前可以促進進食，作用腦垂體刺激分泌生長激素。另外，人的下丘腦還會分泌食慾肽也是刺激進食的，主要是讓人對食物產生慾望而進食。
它們「害怕」遇上瘦素，因為瘦素的作用相反，是對進食進行壓制的。這種看上去神秘的激素，神秘之一是存在於脂肪。以前人們只知道脂肪是儲存人體能量、保護內臟等功能而存在的，現在知道脂肪原來還能分泌瘦素。事實上，瘦素的產生是因為脂肪細胞的甘油三酯含量提高的時候釋放出來，引發人的飽足感，從而對進食的行為進行抑制，減少食物的攝入，增加新陳代謝速率。等一等，這不是胖的人很容易有的結果嗎？這就產生矛盾了：越瘦的人脂肪越少，那瘦素應該更少，而胖的人拚命要減掉的不正是產生大量瘦素的脂肪嗎？
人體就是一個處處充滿矛盾卻又受上天眷顧處處平衡的東西。胖的人，的確是分泌更多的瘦素，但是別忘記了，感應瘦素的是下丘腦，大量瘦素堆積、生活不規律、無節操大吃大喝等原因都會導致下丘腦對瘦素的信號感應能力（敏感度）降低，有點「月盈而虧、盛極而衰」的意思。胖的人，有很多瘦素卻起不了作用，反而會越胖越吃，越吃越胖。
※貓和狗，誰的智商更高一點？丨喵客帝國
※高速公路的最高限速和最低限速是怎麼計算出來的
TAG:知識百科 |
※「豆腐」我們都吃過，但你知道你吃的是哪種嗎？
※這些雪糕是我們最難忘的，不知道你們全部都吃過嗎
※你們知道嗎，我們赤狐也是很溫暖的
※我們來了 我們是誰？
※你知道肚臍里的「泥」是什麼嗎？到底能不能摳，其實我們都做錯了
※這個仙界珍品，中國獨有，必須要讓你知道！你不知道是我們的錯！
※是什麼將癌症引到了我們身邊？如果說只是運氣不好，你能接受嗎？
※這3種蔬菜我們經常吃，卻不知道它們是癌症的「幫凶」
※耽微 既然知道了你暗戀我，那我們就算是兩情相悅了
※雞肉是我們很熟悉的肉食，但是你知道如何挑選好的雞肉嗎？你知道雞肉哪些地方不能吃嗎！
※我們都是跑龍套的，知道不知道？
※你還想吃肉？真不知廉恥，再這樣下去，我們離婚！
※我們就是把自己寵壞了
※都知道多吃鹽不好，為什麼我們就是很難改掉？
※我們的故事，只有我們知道
※要說未來的我們是幸運兒，那你就得做好現在的自己！
※這菜你吃過了，我們不要了！
※如果你感覺累了，不如我們去旅行吧！
※當下的我們，如何讓自己擁有幸福感！
※我們救了你，可是你卻要告我們