夏季日常飲茶很有講究，日常喝茶你喝對了嗎？

養心，是調養五髒的重中之重。夏季喝西洋參紅棗茶，既不費時，也不費力，通過吃吃喝喝就完全能調養心神。

西洋參又叫花旗參，性質寒涼，特別適合長夏季節飲用，入心、肺、腎經，能夠清心火。同時，西洋參還有一個更顯著的功效就是滋陰，可以及時補充出汗過多造成的陰液虧損，緩解口乾舌燥、五心煩熱的癥狀。紅棗，大多數人都知道它補血效果很好，但它也可以安神。夏季酷暑難熬，最容易心煩，常吃點兒紅棗，就可以緩解情緒。

西洋參紅棗茶的泡製方法非常簡單，取六七片西洋參切片，再加上兩三枚紅棗，用適量的溫水浸泡大概20分鐘就可以了。飲用也非常方便，早上起來，就拿它當茶來飲用，可以一直飲用到下午，待到茶水沒有任何味道了，再把西洋參和紅棗撈出來吃掉，這也是有補益作用的。

特別提醒：對於那些體質虛寒，經常腹瀉的人，就要盡量避免飲此茶了，西洋參的寒涼之性會加重這類人的病情。還有那些嗜茶如命，喝咖啡成癮的人，也不宜飲用這款茶。茶與咖啡是興奮提神的，西洋參紅棗茶是安神定志的，一邊要興奮，一邊要鎮靜，結果只會徒勞而無功。同樣的道理，愛吃蘿蔔的人也要換個時間去吃，別剛喝完茶，就又開始嚼蘿蔔。蘿蔔破散性強，剛剛補進去的東西會立馬破散掉，讓你白忙一場。

《飲膳正要·序》中提到：「心為身之主宰，萬事之根本。」也就是說心為君主而臟腑百骸皆聽命於心。《黃帝內經·靈蘭秘典論》里也說：「心者，君主之官也，神明出焉。主明則下安，以此養生則壽，歿世不殆；主不明則十二官危，使道閉塞而不通，形乃大傷，以此養生則殃。」由此可見，養心，是調養五髒的重中之重。

這裡我給大家介紹一種既不費時，也不費力，通過吃吃喝喝就完全能辦到的調養心神的方法——喝西洋參紅棗茶。西洋參又叫花旗參，性質寒涼，特別適合長夏季節飲用，入心、肺、腎經，能夠清心火。同時，西洋參還有一個更顯著的功效是滋陰，可以及時補充出汗過多造成的陰液虧損，緩解口乾舌燥、五心煩熱的癥狀。

現代醫學研究也表明，用西洋參治療心力衰竭病人，能夠顯著提高心臟供血能力，起到改善心臟功能的作用。紅棗，大多數人都知道它補血效果很好，但它也可以安神。夏季酷暑難熬，最容易心煩，常吃點兒紅棗，就可以緩解難耐的心煩。而且現代醫學研究還發現，大棗中含有的某種物質可以有效改善心肌的營養狀況，增強心肌收縮力，有利於心臟的正常活動。這不正說明紅棗也是我們夏季養心的上好食材嗎？

西洋參紅棗茶的泡製方法非常簡單，取六七片西洋參切片，再加上兩三枚紅棗，用適量的溫水浸泡大概20分鐘就可以了。飲用也非常方便，早上起來，就拿它當茶來飲用。然後隨著一天的飲水，可以一直使用到下午，沒有任何味道了，再把西洋參和紅棗撈出來吃掉，也是非常有補益作用的。

《黃帝內經》認為肝是將軍之官，是主謀略的。我們的聰明才智能否最大限度地發揮，全看我們的肝氣足不足。如果肝氣足，人做事就會踏實、穩重；如果肝血虛、肝氣虛，人會非常容易煩躁、動肝火。推薦一道養肝茶——月季花桂圓茶。

月季素有「花中皇后」之稱。月季味甘，性溫，入肝經，有活血調氣、消腫解毒的功效。桂圓味甘，性溫、平。桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓可益氣血、補肝脾、養肌肉，治思慮傷脾、頭昏、失眠、心悸怔忡等症。二者結合更有補肝益氣之效，是非常適宜調理肝臟的茶飲。

月季花桂圓茶的做法：取月季花5朵，桂圓肉50克，蜂蜜適量。將桂圓肉切成小碎塊，月季花漂洗後切絲待用。燒開水，投入桂圓肉，3分鐘後，放入月季花，拌勻，稍煮片刻即可。喝時可以拌入蜂蜜調味。

如今記憶力下降已不只是老年人的專利。現在經常會看到很多青少年出現忘東忘西、丟三落四等記憶力下降問題。年輕人記憶力減退是神經衰弱的先驅癥狀，同時常伴有一些神經衰弱的表現特徵如精神疲勞、腦力遲鈍、注意力難以集中等。引發原因可能是精神過度興奮、疲勞、精神緊張，或壓力過大。

取3克迷迭香，放入茶壺中，緩緩注入熱開水，沖泡3～5分鐘，加入蜂蜜或砂糖，放置約3分鐘便可飲用。飲用時，可以將迷迭香取出來，以免浸泡太久使茶水變澀，同時能保留它的香氣，到下次回沖時，依舊香氣繚繞。迷迭香的濃烈香氣會隨著熱水的沖泡而跟隨茶霧蒸騰，鼻息輕吸，便能讓人清醒振奮。

特別提醒：人們通常在清晨和臨睡前的記憶力最佳。如果這段時間不想喝茶，不妨在睡前滴幾滴迷迭香精油於床前的香熏爐中，既能讓自己擁有香甜的美夢，同時還能改善記憶力，真是一舉兩得的美事。如果沒有條件，可以在泡澡時，在洗澡水中滴入5～10滴迷迭香精油，效果也是一樣的。夜間屬陰，是人體休養生息的大好時間。睡眠能夠幫助人體修復損傷、補充精力。同樣反過來只有心靈清凈、肝脾調和，為身體提供足夠的養分，人才能睡得安穩，睡眠質量才會好。

茶飲裡面，說起助眠不可不提三七。《本草綱目拾遺》說 ：「人蔘補氣第一，三七補血第一，為中藥之最珍貴者。」三七花，有平肝之效，能夠平和肝陽過剩，避免由於肝陽過剩而導致肝經失衡，同時，三七花還能疏理經絡，有助氣血運行，氣血運行通暢，心、肝、脾等內臟之間陰陽達到了平衡，人的精神也能處於一個平和的狀態，所以，三七花水能夠起到幫助睡眠的作用。

選用乾燥的花蕾5～10朵，用滾燙的開水沖泡，第一泡先不要喝，用水除去花中的雜質，接下來泡茶的時候，可以適量加入一些蜂蜜；反覆沖泡過的三七花可以放在嘴裡咀嚼後吃掉，或者是儲存在冰箱里，等炒菜燉肉的時候放入一些，能夠起到活血化瘀的作用，這樣，先泡水，再食用，把三七花的功效充分運用到養生中，最大限度地起到保健作用。

許多職場人士喜歡在午後泡上一杯香濃的花茶，看著裊裊上升的茶霧，心中的壓力和疲憊也隨之一掃而光。花茶集合了茶水的優點，又融入了花的清香，可謂是色香味俱全，同時還有益於身心。只不過每一種花生長的環境不同，自然品性不同，它的藥性也是不盡相同的。那麼，我們要緩解疲勞，可以選擇哪些花呢？人蔘花、金花、茉莉花、薰衣草、金盞花、紫羅蘭等都是上佳之選。但在諸多花茶中，薰衣草薄荷茶提神抗疲勞的功效是最好的。

薰衣草能鎮定神經、舒緩疲勞，同時還能減輕壓力，撫平焦慮和緊張的情緒，有幫助安眠和緩解頭痛的作用。薰衣草不僅可以用來泡茶，也可以將它製成一個小香袋，隨身攜帶，感覺壓力大、疲勞、焦慮時，拿出來聞一下，薰衣草的淡淡花香會釋放積壓在你心頭的怒氣和壓力，舒緩情緒，帶你離開惱人的情境。

薄荷葉能提神醒腦、緩解疲勞，薰衣草和薄荷葉一起沖泡，綜合了兩者功效，能夠提神益思、減少甚至消除疲勞，並且還能幫助消散心中壓力，讓心情恢復平和狀態。人在疲乏困頓時，泡上一杯薰衣草薄荷茶飲用，不久便會頭腦清醒、精神振奮。

薰衣草薄荷茶的具體做法是：取薰衣草3克，薄荷葉2克放入茶壺中，先倒入適量的開水，將花茶沖洗一遍，然後倒掉洗花茶的水，再用熱開水進行沖泡，靜泡5分鐘後，濾去茶渣，即可飲用。想要味道更好，可以在茶水溫涼時，調入一些蜂蜜。

許多花飲具有藥用價值，但與其他中藥一樣，都有一定的適應人群，必須在醫生的指導下使用。如雙花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當，會造成經血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會導致流產。

在決定長期飲用前，最好能找中醫諮詢，以免保健不成反致病。花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應根據人的具體情況科學選擇。不少花可以入葯，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。如紅花可活血化瘀，但若用法不當，會造成經血不止或心腦血管疾病，孕婦可導致流產；雙花具清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用。

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